Nước sốt cà chua là một trong những loại nước sốt rất phổ biến trong chế biến các món ăn, có thêm nước sốt sẽ làm cho món ăn trở nên đậm đà, đẹp mắt và giúp ngon miệng hơn. NauNgon.com sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm nước sốt cà chua ngon và đúng kiểu.

	Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua ngon và đúng kiểu

 Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua ngon và đúng kiểu

Nước sốt cà chua - nguyên liệu không thể thiếu trong những món ăn ngon.

Hương vị của thịt, cá, rau nướng... sẽ đậm đ&agrav

e; hơn nếu bạn dùng với nước sốt làm từ cà chua, ớt khô và gừng. Cùng NgonNhi,com làm sốt cà chua để dành dùng dần trong nấu ăn các bạn nhé.

Nguyên liệu làm nước sốt cà chua :

- 1 kilogram đường

- 2 kilogram cà chua (có thể dùng loại đóng hộp)

- 400 gram gừng tươi đã gọt sạch vỏ và cắt miếng

- 100 gram tỏi

- 100ml dấm

- 5 gram ớt cay khô dạng quả.

Cách làm nước sốt cà chua :

- Cà chua rửa dưới vòi nước. Lưu ý, dùng tay nhẹ nhàng loại bỏ phần vỏ còn sót lại và hạt cà chua rồi đặt chúng vào nồi.

- Bắc nồi lên bếp, để lửa ở nhiệt độ trung bình, đổ nước xâm xấp với cà chua. Cho 1 kilogram đường vào nồi và dùng muôi gỗ đảo nhẹ để đường tan.

- Nấu trong khoảng 30 phút (lưu ý, để lửa ở nhiệt độ nhỏ nhất).

- Cho ớt khô vào máy, xay trong khoảng 10 giây. Đổ tỏi vào và xay cùng ớt. Cho gừng thành nhiều đợt và tiếp tục xay với ớt và tỏi. Cuối cùng, đổ dấm và xay trộn các nguyên liệu với nhau.

- Sau 30 phút nấu cà chua, cho hỗn hợp gừng, tỏi, ớt vào nồi rồi đảo nhẹ nhàng. Đậy vung và nấu thêm 30 phút.

- Dùng máy xay điện bằng tay để nghiền nhỏ cà chua và các nguyên liệu trong nồi.

- Để lửa nhỏ và nấu thêm 1 tiếng đồng hồ. Thi thoảng mở vung và khuấy nhẹ.

- Sau 60 phút, bắc nồi nước xốt cà chua, gừng xuống và múc cho vào lọ thủy tinh. 

Với cách làm nước sốt cà chua này các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần, những món ăn như món sốt thì đây là nguyên liệu không thể thiếu trong khi chế biến.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món sốt

canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ cach may giay vai bò sốt cay dau dam thom ngon 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Những món tuyệt ngon từ mối đất Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Yen Quán lẩu gà nòi hải sản sốt cay Bắp cải xào bưởi bánh khoai lang cupcake Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ bánh tổ bột thịt bò xào bắp cải bí đỏ xào hành cá thu sốt thơm công thức chè bột lọc bọc đậu si rô đào nộm thịt heo trộn khế Phủ xào lòng heo với cải chua Làm bún Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá ca chua nhoi canh chua ngheu ngon giày mi hai san thom ngon mon cha gio chuoi tom thit quả vải rong bien cuon com sườn heo hầm cua chien gion bẠng tart trai cay ngon ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng