Nguyên liệu thịt lợn sốt chua ngọt :
- thịt nạc, chọn thịt thăn hoặc thịt vai 300g
- lòng trắng trứng 1,thìa canh bột năng 1
- thìa canh sốt cà chua 3, 1 thìa canh đường
- Gia vị, hành lá.
Cách làm thịt sốt chua ngọt :
Bước thứ nhất(1) : Thịt mua về đêm rửa thật sạch thái thịt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2) : Thịt thái xong đêm cho vào bát lớn để cho gia vị hạt tiêu và ướp thịt. Bạn cho bột năng vào thịt xóc đều lên cho bột bám quanh miếng thịt. Có thể vẩy chút nước cho bột khỏi rơi hoặc trộn lòng trắng trứng với thịt rồi mới xóc bột để bột bám đều quanh thịt.
Bước thứ ba(3) : Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng cho thịt vào chiên vàng đều là được.Xong vớt thịt ra để cho ráo bớt dầu
Bước thứ tư(4) : Cho 3 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh đường, chút gia vị, chút nước lọc. Khuấy đều, đun sôi sốt, nêm nếm cho phù hợp khẩu vị rồi cho thịt vào đảo nhanh tay cho sốt bám đều quanh miếng thịt. Rắc chút hành lá rồi tắt lửa. Do có bột năng nên miếng thịt giòn dai, không bị mềm, món ăn không bị khô, vị lại chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
Thịt lợn sốt chua ngọt món ăn thấm đấm tình cảm gia đình
Chỉ cần nhưng bước giản đơn như trên các đấng mấy râu đã có được món ăn ngon giản đơn cho chị nhà mình thưởng thức rôi. Bạn có thể thêm món thịt sốt chua ngọt này thực đơn món ăn ngon mùa đông đó nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
