Thịt ba chỉ sốt kiểu Tàu cần những nguyên liệu sau :
- 1 kg thịt ba chỉ
- 500 ml nước luộc gà
- 1 nhánh gừng nhỏ, 2-3 củ hành khô
- 1 cafe mật ong
- Gia vị: Sốt hoisin, xốt xì dầu, đường, hạt tiêu xay
Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ sốt kiểu tàu ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Gừng nạo sạch vỏ sau đó băm thật nhỏ Bước thứ hai(2) : Thịt ba chỉ bạn đem sơ chế rửa thật sạch rồi ngâm qua nước vô gạo với chút muối nhé.Tiếp tục rửa lại với nước sạch và đem thái miếng vừa ăn nhé. Bạn có muốn món ăn ngon hấp dẫn hơn thì phần thịt ba chỉ có phàn nạc mỡ xen lẫn nhau bạn đừng lên tách rời chúng ra nhé. Bước thứ ba(3) : Bạn đem ướp thịt ba chỉ với gừng băm thật nhỏ và sôt hoisin, hắc xì dầu, mật ong đường với ½ (một phần hai) cafe tiêu xay. Sau đó tộn đều để thịt ướp trong khoảng 3 tiếng để cho thịt ba chỉ thấm đều gia vị nhé Bước thứ tư(4) : Hành khô mua về đem bóc vỏ rồi đem băm thật nhỏ. Đơi đến Hết thời gian ướp thịt ba chỉ , bạn cho thịt ba chỉ ra và xóc đều với hành khô. Bước thứ năm(5) : Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm nước luộc gà và đun sôi. Trong quá trình đun nếu có bột nổi lên bạn hớt bọt bỏ đi nhé. Khi nước trong nồi cạn 3/4, giảm bớt lửa và đun cho đến khi phần nước sốt sánh lại, quyện quanh miếng thịt. tắt lửa.Bạn đã có được món thịt ba chỉ sốt kiểu tàu thơm ngon hấp dẫn cho gia đình rồi đó nhé.
Món thịt ba chỉ sôt kiểu tàu món ăn ngon mỗi ngày
Chúng ta có khá nhiều món ngon hấp dẫn từ thịt ba chỉ thế nhưng với món thịt ba chỉ sốt kiểu Tàu thì bạn đã từng được nghe đến chưa nhỉ? Đây là một món ngon xuất phát từ Trung Quốc, khi du nhập vào nước ta thì món ngon này nhanh chóng chiếm được cảm tình bởi màu sắc và hương vị lôi cuốn. Cách làm thịt ba chỉ sốt kiểu Tàu không khó lắm đâu, và hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món ngon này nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
