Bạn biết rằng nếu ăn chay thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe chúng ta đúng không nào ? Cho nên hãy bắt tay vào bếp cùng chúng tôi cùng nấu món đậu hũ sốt nấm đông cô thôi nào.
Nguyên liệu làm đậu hũ sốt nấm đông cô :
- Đậu hũ non: 1 gói
- Nấm đông cô tươi: 100g
- Hành lá, 1 nhánh mùi.
- Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.
- 1 thìa bột năng
Đậu hũ sốt nấm đông cô cần những nguyên liệu trên
Cách làm món đậu hũ sốt nấm đông cô ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Nấm đông cô mua về cát bỏ phần chân già sau đó rửa thật sạch, sau đó ngâm vào trong nước muối loãng khoảng 20 phút cho sạch đảm bảo nhé
Bước thứ hai(2) : Đậu hũ non mua về đem rửa thật sạch xong thái miếng vừa ăn để ra đĩa. Sau đó dùn màng thực phẩm bọc lại , xong cho vào lò vi song trong khoảng 3 phút là được. Nếu nhà bạn không có lòng vi sóng thì có thể dùng cách chần qua nước sôi nhé.
Bước thứ ba(3) : Sau 20 phút ngâm nấm xong bản cho ra để cho ráo nước rồi đem thái lát mỏng.
Bước thứ tư(4): Hành lá mua về nhặt sạch đem rửa qua nước rôi đem thái nhỏ. Chú bạn hãy để riêng phần gốc hành xắt nhỏ để riêng ra
Bước thứ năm(5): Sau đó bạn cho chảo lên bếp cho 1 thìa dầu mè vào đun nóng lên sau đó phần đầu hành vào phi thơm trước. Sau đó cho nấm vào xào chín lên, rồi cho thêm chút dầu hào chay nước tương vào đảo kỹ lên. Sau đó cho thêm 1 thìa bột năng với chút một chút nước vào tiếp đến cho nấm vào đảo đều lên sau đó nên nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé
Bước thứ sáu(6) : Sau khi nấm đã chín thì bạn hãy tắt lửa đi rồi cho hành lá rau mùi xắt nhỏ ở trên vào đảo đều lên.
Bước thứ bảy(7): Cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được thấm đều.
Bước thứ tám(8) : Sau kho cho nấm cùng với nước sốt ở trền vào đĩa đậu hũ non đã làm chín ở trên. Bạn hãy dùng thìa rưới đều nước sốt lên các miếng đậu nhé để đậu hũ được thấm đều. Bạn đã có được món đậu hũ sốt nấm đông cô món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn rồi đó.
Thưởng thức món chay thanh tịnh cũng là cách để thanh lọc cơ thể lẫn tâm hồn với món đậu hũ non sốt nấm đông cô thơm ngon mềm thêm chút cay ngon đặc trưng của món ăn. Bạn hãy thêm món ngon này vào thực đơn món ăn chay ngon cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon mỗi ngày khác để bữa ăn gia đình mình trở lên thú vị hơn nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
