Cá chiến sốt cà đạm đà,giòn thơm,lạ miệng và quan trọng là làm mất đi được cái mùi tanh của cá.Món cá chiến xốt ca chua sẽ là món góp phần vào làm tăng hương vị bữa ăn cho gia đình.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá chiên xốt chua ngọt:
 - 2 con cá hố cỡ vừa hoặc loại cá ít xương khác tùy chọn
 - Gừng, hành - Gia vị: 15ml rượu, 10ml nước tương, 15ml giấm, 30 gram đường, 15 gram bột ngô, 100ml nước, ít muối

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CÁ CHIÊN XỐT CHUA NGỌT

PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÁ CHIÊN CHUA NGỌT

1.Làm sạch cá rồi cắt khúc, cho vào thố lớn, thêm hành gừng và ít muối vào.

CÁCH CHẾ BIẾN CÁ

 - Kế đến, bạn cho rượu, bột ngô vào trộn thật đều và để khoảng 30 phút.

2.chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho cá vào chiên ngập dầu.

  - Chiên đến khi cá chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.

CÁCH CHIÊN CÁ SAO CHO NGON VÀ ĐẸP MẮT

3.Cho ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng bạn cho hành gừng vào phi thơm.

  -  Tiếp theo, bạn cho nước tương, giấm, đường, muối, nước vào, khuấy đều.

CÁCH TẠO THƠM MÙI HƯƠNG CHO MÓN CHIÊN XỐT CHUA NGỌT

 - Khi xốt sôi thì cho cá đã được chiên vàng vào chung.

- Đảo đều đến khi cá được áo đều bởi xốt và nước trong chảo cũng bắt đầu sệt lại thì bạn tắt lửa.

CÁCH LÀM CHO  CÁ THÂM GIA VỊ

5.Lấy cá chiên xốt chua ngọt ra đĩa, dùng với cơm trắng.

CÁ CHIÊN XỐT CHUA NGỌT THẬT LÀ HẤP DẪN

Với cá chiên xốt cá chua như  ta sẽ có cảm giác ăn được nhiều hơn khống thấy ngán.Từng miếng cá được thấm vào những thứ nước sốt ngon ngọt  làm tăng thêm hương vị  áp đi được mùi tanh và  tăng được độ hấp dẫn cho món ăn.

Món ăn này tuy đơn giả những chắc chắn cả sẽ làm bạn thích !

Chúc các bạn thành công nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)