Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món Bò Lúc Lắc sốt rượu vang:
- 300 gam thịt thăn bò
- 30 ml rượu vang đỏ, 60 gam hành tây
- 60 gam ớt chuông đỏ, 60 gam ớt chuông vàng
- 60 ml nước hầm thịt bò + 10 gam bột năng
- 10 gam tỏi xắt mỏng, 1 ít rau ngò tây
- 1 bát cơm đủ cho 2 người
- Gia vị: Tiêu, bơ
Cách làm món bò lúc lắc sốt rượu vang cho 2 người:
Bước thứ nhất(1):
Rau mùi tây nhặt và rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Hành tây, ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Ngoài việc cung cấp 1 lượng lớn vitamin A và C dồi dào, ớt chuông còn góp phần tạo vị cho món ăn quá ngon
Bước thứ hai(2):
Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với rau ngò tây cắt nhỏ, 1 chút muối, tiêu, rượu vang đỏ vào trộn thật đều. Ướp chừng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.
Bước thứ ba(3):
Bắc chảo lên bếp, cho một chút bơ vào làm nóng rồi trút thịt bò vào xào chín tái. Trút thịt bò ra đĩa.
Bước thứ tư(4):
Vẫn chảo đó bạn cho hành tây và ớt chuông vào xào, đảo đều tay và cũng chỉ xào đến khi phần rau củ này chín tái.
– Bột năng cho vào hòa cùng nước hầm thịt bò, khuấy đều lên.
– Trút thịt bò vào xào cùng rau củ chừng 2 phút. Tiếp đến là cho nước hầm thịt bò vào đảo đều tay, khi nào mọi thứ sôi trở lại thì tắt lửa.
Bước thứ năm(5):
Bắc chảo lên bếp, cho xíu bơ vào làm tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho cơm vào rang thơm
Bò lúc lắc rượu vang món ăn ngon ngày tết hấp dẫn
Cuối cùng sẽ dành cho khâu bày trí và thưởng thức món ăn, vậy là món thịt bò ngon mang hương vị ẩm thực Pháp đã đến với không gian nhà bạn hôm nay rồi.
Chúc các bạn ngon miệng với món Bò Lúc Lắc Rượu Vang. Hãy Cùng Niemdamme.vn chế biến thật nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
