Các loại nước sốt bao giờ cũng làm cho món ăn dậy mùi vị và hấp dẫn hơn. Đặc biệt khi ăn bánh mì, salad nếu có thêm chút sốt trứng phết lên trên thì món ăn đảm bảo sẽ ngon "tuyệt cú mèo".
Chẳng cần mất công ra ngoài mua, bạn vẫn có thể học cách làm sốt trứng ngay tại nhà mà công thức lại cực kỳ giản đơn. Với cách làm này, chẳng mấy chốc mà món sốt trứng béo ngậy sẽ hiện ra trước mắt.
Sốt trứng béo ngậy ăn kèm với bánh mì, salad đảm bảo ngon "tuyệt cú mèo".Nguyên liệu
Với cách làm sốt trứng, bạn cần những nguyên liệu sau:
Trứng gà: 1 quả
Nước mắm: 1 muỗng canh
dầu chiên: 200 ml
đường cát trắng: 1 muỗng canh
-
1
Bước đầu tiên, bạn đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng.
Bước đầu tiên của cách làm sốt trứng là tách lấy lòng đỏ và lòng trứng để riêng.
-
2
Giờ bạn khuấy đều một chiều cho lòng đỏ trứng tan hết rồi cho 3 - 4 giọt dầu chiên vào tiếp tục khuấy đều,
Khuấy đều trứng rồi cho vài giọt dầu chiên vào.
-
3
Bạn vừa khuấy vừa cho dầu chiên vào đến khi thấy trứng và dầu quện vào nhau là được. Bước này làm hơi mất thời gian, nếu khuấy không kỹ, món sốt của bạn có thể bị tanh đó nha.
Vừa khuấy vừa cho dầu chiên vào đến khi trứng và dầu chiên quện với nhau.
Giờ bạn múc một muỗng canh hỗn hợp dầu trứng cho vào bát tô, rồi thêm một muỗng canh nước mắm cùng một muỗng canh đường. Khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất rồi cho vào chén sốt ban đầu và khuấy tiếp là xong.
Múc 1 muỗng canh sốt trứng vào bát.
.jpg "cách làm sốt trứng béo ngậy5")
Rồi thêm 1 muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều lên là xong.Thành phẩm
Giờ thì bạn chỉ cần cho hỗn hợp dầu trứng cùng mắm, đường đã khuấy tan và đổ vào bát sốt trứng ban đầu và khuấy đều một lần nữa là đã có ngay bát sốt trứng béo ngậy ăn kèm cũng các món ăn khác rồi. Quả thực đây là cách làm gia vị hommade vừa ngon vừa rẻ tiền mà đảm bảo phải không nào?
Với cách làm sốt trứng giản đơn này, bạn có thể làm rồi bảo quản trong tủ lạnh cho cả nhà dùng dần. Khi nào cần ăn bánh mì hoặc salad là có ngay. Đây cũng là một trong những món sốt được sử dụng phổ biến khi ăn kèm cùng món bánh bông lan trứng muối nữa đấy.
Sốt dầu trứng béo ngậy ai ăn cũng bị mê hoặc.
Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần đấy nhé!
Xem thêm:
>>> Cách làm muối ớt xanh ngon chấm gì cũng thích
>>> Cách làm sốt cà chua tại nhà giản đơn mà an toàn tuyệt đối
Chúc các bạn thành công với cách làm sốt trứng này nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
