Món này không khác xa lắm món MÌ Ý nhưng được cách điệu thành những lọn tóc thắt bím, kết hợp với nước xốt và những con sâu bò khắp dĩa ắc hẳn sẽ vừa tạo ra cảm giác rờn rợn, kèm chút dễ thương cho người thưởng thức ^^!
Sốt sâu bơ

Nguyên liệu cần có:

  • 100g mì Ý
  • 1 cây nấm đùi gà
  • 12 cái xúc xích xông khói
  • 2 quả cà chua
  • 100g tôm đất
  • 1 lon sốt cà ( tomato paste )
  • Hành lá, cần.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Xúc xích chia làm 2 phần, 1 phần cắt hạt lựu, 1 phần bổ đôi theo chiều ngang.

Sốt sâu bơ 1

  •  Sau đó dùng mì xiên qua nữa khối xúc xích, khoảng 9 sợi mì, để khi chế biến sẽ chia làm 3 lọn tóc cho đều.

Sốt sâu bơ 2

  •  Tôm dùng 1 que tra xiên qua để tôm khi luộc xong sẽ được thẳng.

Sốt sâu bơ 3

  •  Bắc nồi thật nhiều nước và thật sôi, cho mì vào luộc, với mì chỉ luộc khoảng 10 phút là mì chín, tôm thì nhúng vào nước luộc chung mì cỡ 3 phút là tôm chín.
  •  Mì sau khi chín vớt ra xả qua nước lạnh cho sợi mì được dai và không bị dính vào nhau.

Sốt sâu bơ 4

  •  Tôm sau khi luộc nên ngâm vào nước đá thì thịt tôm sẽ được dai.
  •  Sau đó bóc vỏ và từ từ rút cây xiên tre ra.

Sốt sâu bơ 5

  •  Hành lá : phần đầu trắng thì cắt khúc cỡ nữa đốt ngón tay, phần lá xanh thì cho vào nước mì trụng cho mềm để cột mì khi thắt bím.
  •  Mì sau khi xả nước lạnh để ráo, thì cứ 1 chùm tóc chia làm 3 lọn rồi thắt bím lại, dùng hành lá cột cố định phần đuôi.

Sốt sâu bơ 6

  •  Nấm đùi gà : cắt hạt lựu nhỏ, ngâm trong nước có tí muối để nấm sạch và trắng.
  •  Cần : phần thân thì cắt khúc như phần đầu hành, còn lá thì cắt nhuyễn.
  •  Cà chua : bỏ hạt, cắt hạt lựu.
  •  Bắc chảo nóng với một ít dầu, cho phần thân cần, đầu hành,  xúc xích cắt hạt lựu vào xào thơm.
  •  Khi xúc xích đã vàng và mùi đã ra hết thì cho cà và nấm vào xào trên lửa lớn.
  •   Tiếp đến châm nước vào sâm sấp phần nguyên liệu đang xào trong chảo, thêm xào nước xốt cà hộp, cỡ 5 muỗng cơm.

Sốt sâu bơ 7

  •  Nêm lại : một ít hạt nêm, đường, tương ớt sao cho vừa ăn.
  •  Hạ lửa trung bình để nước sốt sánh lại.
  •  Khi nước xốt đã sánh và các nguyên liệu đã thấm đều gia vị thì cho lá cần cắt nhỏ vào, trộn vài dạo là tắt lửa.

Sốt sâu bơ 8

  •  Xếp những lọn tóc ra dĩa, rưới nước xốt và xếp tôm lên trên dùng nóng kèm nước tương và ớt nếu lạt.

Sốt sâu bơ 9

  •  Nên xếp con tôm rải rác và không trật tự thì nhìn sẽ ghê hơn.
Sốt sâu bơ 10

Sốt sâu bơ

 

Mong các bạn ngon miệng với món sốt sâu bơ này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sot sau bo sot sau bo ngon sot sau bo thom sot sau bo thom ngon

gio heo ninh mang kho các món nấu chua ngọt các món cá ngon step cupcake bạch dương dạ dày hầm Gang cach lam muffin sốt vang thịt bò chè trứng hồng trà salad đậu phụ cà rốt87" href="/index.php?q= canh rau củ hầm"> canh rau củ hầm thuc don bua chieuyle="background-color: #DB5EB5" href="/index.php?q=cake ">cake đuối che thach suong sao bot bangNêmi san sot chua ngot ngon">khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon cách làm cơm hấp lã sen mat ong ngon trứng cút rim tôm Cách làm sườn xào chua ngọt đậu phụ xào chay bánh kem valentine rau câu bơ công thức canh cua thiên lý cach lam cha ca chien ngon banh bi do tom thit món ngon cho bé cách làm gà nướng than hoa tim lon xao bánh mì sandwich mi dau ga ngon Yến mạch lạp xưởng chiên Dua leo muoi mực xào thập cẩmD30" href="/index.php?q= đậu phộng rang giòn"> đậu phộng rang giòn vÃƒÆ muop dang xao thit bo nướng bánh cookies bơ nho khô Nêm quân ý tưởng trang trí tiệc cưới nem cá lóc rán Cà ran ech dong kho ngon bà sa tế xào ốc mỡ ca com kho cach lam mon banh trung nuong xôi hấp nhồi thịt Bang dua canh thit bo cu sen cải chua xào Mang kho tự làm rau câu long nhãn tại nhà nấu sứa bắp mon miena chien gion Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò trứng bọc thịt chiênm tóm">Lam tóm Thịt Nướng Mon goi ngon nấu xôi đậu xanh tom xien nuong Món không thể thiếu trong thực đơn ngày mít non xào ớt christine hà kho cá Salad bo xoai sot sua chua ngon măng xào gio heo kho nuoc dua mochi ngon thit cuu tam vung ngon cach lam banh day nhan dau cá thác lác nấu lẩu Thit bo bap cháo Dua leo muoi cha dau thit Trứng cá hồi cơm nguội cá nướng sức khỏe não omega 3 cach nau ga tiềm da bao trai cay cach lam sinh to chuoi lac banh mille feuille ngon làm bún sạch tom xao cari cay nấu canh cà bát với sườn non sup ca vien Cách muoi dua chuot canh cà chua tom xao bo Muối ớt ngon Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ bento ga thom ngon gương hạt nêm heo sườn kho Làm sửa chua ca ri ca nau nam luon banh lot dau xanh ngon Phá Băng che hat sen nha dam ngon nộm bưởi trà cách làm sữa chua chuối bánh bao hấp che tran chau thom ngon luoi heo xao chua ngot quán mì cay muối ớt Ngũ vị gan gà