Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn
Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ



Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ
Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn đã thu hút đông thực khách.
Nằm trong một con đường nhỏ tương đôi vắng vẻ ở quận 10, quán ốc không có gì đặc biệt nếu nhìn từ bên ngoài. Nhưng nếu nếm thử một vài món, bạn sẽ thấy sự khác biệt, đặc biệt nhất là nước sốt.



Ốc mỡ sốt nước quất.

Đầu tiên là phải kể đến nước sốt quất. Vị chua chua hơi thanh đặc trưng của quất thấm đẫm vào từng con ốc đem lại một cảm giác lạ miệng, rất độc đáo cho người ăn. Cách chế biến cũng không có gì khác so với xào me hay xào tỏi. Đầu tiên, bạn luộc ốc vừa chín đến, không nên để ốc chín quá sẽ làm mất vị ngọt. Vớt ốc ra để ráo nước. Quất vắt lấy nước, pha với ít đường, ớt bằm rồi trộn thật đều. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho ốc vào đảo đều, khi ốc vừa nóng lên thì cho nước cốt quất vào. Lúc này nên để lửa nhỏ, đảo thật đều tay để nước quất được thấm đều vào từng con ốc. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại, tắt lửa.



Ốc cà na sốt bơ cay.

Ngoài nước sốt quất, những món ốc sốt bơ cay cũng mang đến hương vị thơm nức, cay xé lưỡi cho người ăn. Nước sốt bơ cay thì không lạ, nhưng điểm hấp dẫn chính là món ăn không bị khô. Những con ốc cà na luôn ngập trong nước sốt bơ béo ngậy, thơm nức nên tốt nhất khi dùng, hãy gọi kèm một chiếc bánh mỳ. Dù vậy, để thưởng thức trọn vẹn nhất, bạn cũng đừng "tham" vì món ăn có thể sẽ gây cảm giác ngấy với nhiều người.



Cà ri nghêu với hương thoang thoảng thơm lừng vừa lạ vừa ngon.

Món nghêu nấu cà ri ăn kèm bánh mì hay sò huyết nướng sauna cũng là những món ăn lạ miệng ở đây được nhiều người ưa thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn quen thuộc khác như ốc bươu nướng tiêu, sò điệp nướng phô mai, hàu nướng bơ... với mức giá chỉ từ 20.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: Quán ốc 10h - số 6 Nguyễn Ngọc Lộc, phường 14, quận 10, TP HCM.

Xem thêm những món ốc ngon

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ

cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba