Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn
Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ



Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ
Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn đã thu hút đông thực khách.
Nằm trong một con đường nhỏ tương đôi vắng vẻ ở quận 10, quán ốc không có gì đặc biệt nếu nhìn từ bên ngoài. Nhưng nếu nếm thử một vài món, bạn sẽ thấy sự khác biệt, đặc biệt nhất là nước sốt.



Ốc mỡ sốt nước quất.

Đầu tiên là phải kể đến nước sốt quất. Vị chua chua hơi thanh đặc trưng của quất thấm đẫm vào từng con ốc đem lại một cảm giác lạ miệng, rất độc đáo cho người ăn. Cách chế biến cũng không có gì khác so với xào me hay xào tỏi. Đầu tiên, bạn luộc ốc vừa chín đến, không nên để ốc chín quá sẽ làm mất vị ngọt. Vớt ốc ra để ráo nước. Quất vắt lấy nước, pha với ít đường, ớt bằm rồi trộn thật đều. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho ốc vào đảo đều, khi ốc vừa nóng lên thì cho nước cốt quất vào. Lúc này nên để lửa nhỏ, đảo thật đều tay để nước quất được thấm đều vào từng con ốc. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại, tắt lửa.



Ốc cà na sốt bơ cay.

Ngoài nước sốt quất, những món ốc sốt bơ cay cũng mang đến hương vị thơm nức, cay xé lưỡi cho người ăn. Nước sốt bơ cay thì không lạ, nhưng điểm hấp dẫn chính là món ăn không bị khô. Những con ốc cà na luôn ngập trong nước sốt bơ béo ngậy, thơm nức nên tốt nhất khi dùng, hãy gọi kèm một chiếc bánh mỳ. Dù vậy, để thưởng thức trọn vẹn nhất, bạn cũng đừng "tham" vì món ăn có thể sẽ gây cảm giác ngấy với nhiều người.



Cà ri nghêu với hương thoang thoảng thơm lừng vừa lạ vừa ngon.

Món nghêu nấu cà ri ăn kèm bánh mì hay sò huyết nướng sauna cũng là những món ăn lạ miệng ở đây được nhiều người ưa thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn quen thuộc khác như ốc bươu nướng tiêu, sò điệp nướng phô mai, hàu nướng bơ... với mức giá chỉ từ 20.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: Quán ốc 10h - số 6 Nguyễn Ngọc Lộc, phường 14, quận 10, TP HCM.

Xem thêm những món ốc ngon

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ

Cây thông thit bo xao bi do com chien hoang hau ca hap nuoc dua Làm mẻ tôm cuộn cách làm đậu que xào banh bao chi Mon Chay kem tươi vị trà thịt viên tom sot mayonaise cha trung Khéo cach lam sup bong cai bo cach lam bo chien gion ngon cơm cuộn chả cá chiên rim nuoc chanh day cách nấu sò xôi gấc trứng cuộn kiều hàn quốc muối xí muội Dạy nâu ăn ngon Chung cà rốt ép t nhãƒæ xinh Hàn quốc làm bánh ngón tay Cách làm bánh Trung thu thit heo mieng nuong thom ngon kho cÃƒÆ chua luộc gà sup chay Thực đơn bữa tối sốt chua cay mì ý thập cẩm sủi cảo kim cham xao bánh mousse túi đựng đồ Bap chuoi Dịu thát cach lam thach sua dua thit bo nuong pho mai muối cà tạo da dam cá chép hoa hậu hoàn vũ lá lốt mắm tép của bánh chiffon chanh việt quất Trâm Phạm Chè ngon Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh mon ngon moi gnay ché trôi nước đậu hũ xào miến chay sứa hộp đựng Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam đức Nau chao phụ mon an mua nong cá thu Chien huong dan cach lam mang chua bánh quy cu cai ngam chua thit hap chao mong gio chan ga ngon thit chien cocktail banh khoai mon chien xu Cháo cá khoai tay boc tom lam banh mi cuon tông Cách làm ruốc bông nem cá rô phi l㪠KIM Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế xiu Chocolate milk shake gà nấu cốt dừa chien canh ga cách làm nem chua Tự làm nem chua cho ngày thịt gà nấu bơ ngũ vị phim 3 D sua dua gà cuộn cơm cac mon banh sandwich ngon lam cha Thức uống đẹp tóc từ dâu tây gà kho Dê nướng nui xao bo bam 3 bánh cupcake quái vật 1 mắt mứt chanh tươi cây thông cua bi ca tim Mon canh chay rau muống nộm hộ banh tam bi bánh cookie Tổng hợp nghiền Nóng hổi bánh ngô chiên giòn cach lam thit heo kep pho mai chien Dùng chảo chống dính đúng cách để