Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn
Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ



Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ
Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn đã thu hút đông thực khách.
Nằm trong một con đường nhỏ tương đôi vắng vẻ ở quận 10, quán ốc không có gì đặc biệt nếu nhìn từ bên ngoài. Nhưng nếu nếm thử một vài món, bạn sẽ thấy sự khác biệt, đặc biệt nhất là nước sốt.



Ốc mỡ sốt nước quất.

Đầu tiên là phải kể đến nước sốt quất. Vị chua chua hơi thanh đặc trưng của quất thấm đẫm vào từng con ốc đem lại một cảm giác lạ miệng, rất độc đáo cho người ăn. Cách chế biến cũng không có gì khác so với xào me hay xào tỏi. Đầu tiên, bạn luộc ốc vừa chín đến, không nên để ốc chín quá sẽ làm mất vị ngọt. Vớt ốc ra để ráo nước. Quất vắt lấy nước, pha với ít đường, ớt bằm rồi trộn thật đều. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho ốc vào đảo đều, khi ốc vừa nóng lên thì cho nước cốt quất vào. Lúc này nên để lửa nhỏ, đảo thật đều tay để nước quất được thấm đều vào từng con ốc. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại, tắt lửa.



Ốc cà na sốt bơ cay.

Ngoài nước sốt quất, những món ốc sốt bơ cay cũng mang đến hương vị thơm nức, cay xé lưỡi cho người ăn. Nước sốt bơ cay thì không lạ, nhưng điểm hấp dẫn chính là món ăn không bị khô. Những con ốc cà na luôn ngập trong nước sốt bơ béo ngậy, thơm nức nên tốt nhất khi dùng, hãy gọi kèm một chiếc bánh mỳ. Dù vậy, để thưởng thức trọn vẹn nhất, bạn cũng đừng "tham" vì món ăn có thể sẽ gây cảm giác ngấy với nhiều người.



Cà ri nghêu với hương thoang thoảng thơm lừng vừa lạ vừa ngon.

Món nghêu nấu cà ri ăn kèm bánh mì hay sò huyết nướng sauna cũng là những món ăn lạ miệng ở đây được nhiều người ưa thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn quen thuộc khác như ốc bươu nướng tiêu, sò điệp nướng phô mai, hàu nướng bơ... với mức giá chỉ từ 20.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: Quán ốc 10h - số 6 Nguyễn Ngọc Lộc, phường 14, quận 10, TP HCM.

Xem thêm những món ốc ngon

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ

làm đồng hồ Má Ÿ nghỉ lễ doc tất niên mẹo vặt nhà bếp ghe rang muoi phú sĩ an sang Bí quyết nhận diện thịt trâu giả rau muon ngam Tra Dưỡng Món lau tom cang xanh thịt heo xào biển nâu cơm ga cháo ăn dặm cà hà p đậu lướt ván giòn tan nhật bản chả giỏ tôm tẩm bột chiên gỏi chay mon xao ngon Banh ít trần pate gan dây ruy băng Thit hun khoi Món kho cháo ức gà nuoc chả cơm món ốc thịt ba chỉ Phá Ÿ nuoc dua Quảng Coc m ª gà đông tảo chuyện cà nh gà kho coca càch làm sườn xào chua ngọt com cuon nhong rang ngon Hà Lan NhẠgà nướng pho mát Kiên Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực canh chua cay Điêu ruột day nau an ngon Trang trí hoa qua bí đỏ nấu khoai sọ bo toi nau dau ẫm thực bạch tuộc xào rau muống Các món đặc sản của ẩm thực Cuba dương cơm tối phã å cách lam banh mi trang trí nhà bằng khung ảnh mon ăn dân dă nam tom Bí quyết cho món vịt nấu chao cách nấu xôi đậu phọng Ngón tay gỏi rau làm bánh trung thu mà không cần lò nướng khăn quàng tháºch trong tôm xào đa sắc Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối Thit rua khoai tây chiên gà kho chanh thực đơn gỏi trộn rau củ Nước mắm cach lam bo kobe nhat bÃ Æ bÃ Æ Hầu chiên trứng dua leo nhoi thit hap mắm nước ép củ năng thit ngam nươc măm trong dua phô mai chiên giòn trà bạc hà chanh ca kho nghe Cac mon xoi Ä Ãªm Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với mỳ chua cay cách làm cá thác lác chiên sả ớt nacho cháo sò lông ga nau gung Bánh bảo Và n ba te canh thịt bò nấu lá lốt cac mon goi com cuon thanh cua những món kem ngon Rau qua cà ri Suon heo kho chú