Cách làm sốt nấm với rượu vang. Cách làm sốt nấm này vừa dễ làm lại lạ miệng, dùng làm món khai vị hoặc dùng giản đơn với cơm trắng cho bữa tối.
Cách làm sốt nấm với rượu vang độc đáo

Sốt nấm thơm ngon là món ăn tương đối lạ và độc đáo với nhiều người. Hôm nay, xin phép được chia sẻ cách làm sốt nấm với rượu vang vừa dễ làm lại lạ miệng. Món sốt nấm có thể làm món khai vị lịch sự trong các bữa tiệc, vô cùng kích thích vị giác, vừa có thể dùng với cơm giản đơn cho bữa tối gia đình.

cách làm sốt nấm cách làm sốt nấm Cách làm sốt nấm với rượu vang độc đáo    nh

Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm món sốt nấm gồm có:

  • 300 gram nấm đông cô
  • Hành tây (có thể dùng hành ta)
  • Hành lá
  • Tỏi
  • Nước dùng bò (hoặc gà)
  • Rượu vang
  • Giấm balsamic

Các bước tiến hành làm món sốt nấm như sau:

  1. Nấm đông cô mua về rửa thật sạch, đem ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại lần nữa, vớt ra để ráo.
  2. Đem nấm thái thành miếng.
  3. Nước dùng có thể mua hoặc tự chế bằng cách ninh xương bò (hoặc gà). Ninh càng lâu thì nước dùng càng ngọt, càng ngon.
  4. Tỏi băm thật nhỏ, hành tây thái lát.
  5. Đặt chảo lên bếp cho nóng. Láng chảo bằng bơ sau đó cho hành, tỏi vào xào thơm.
  6. Tiếp tục cho nấm vào xào đều tay tầm 4 phút là được.
  7. Đổ nước dùng vào chảo nấm. Thêm 1 muỗng canh giấm và ⅓ (một phần ba) chén rượu vang. Đun sôi đến khi gần cạn, nước sánh lại thì rắc hành lá xắt nhỏ lên trên rồi tắt lửa.
  8. Cho sốt ra đĩa trũng rồi bày lên mâm.

Với món sốt nấm này, bạn có thể thay thế rượu vang và giấm balsamic bằng rượu whiskey đều được. Cuối tuần này, hãy trổ tài tay nghề đầu bếp với món sốt nấm điêu nghệ khiến cả nhà “lác mắt” nha. :) Mong các bạn thành công.

Nếu lỡ mua nhiều nấm thì làm luôn thịt kho nấm đông cô ăn mặn cho tiết kiệm nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cÃƒÆ chim đậu hũ chiên Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản lam banh su kem dây Nấu canh chua mu tat thịt ga Gà bánh âu my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi bÃ Æ chay thịt kho kiểu mới Tuyết mì bò huong dan nau Năng lượng mon canh ngon mực hấp Tổng hợp đọc mứt gừng pha nước chấm tầng Goi sau dau Xoi Khoai Mi La Dua Một bánh tart Chuoi nướng thuoc cãƒæ lẩu sô cô la trái cây cốc cha gio tom hành lá ốc nhồi christine hà Món Cháo Xôi gà goi ca ngu dui ga trứng vịt cơm nắm thịt heo Panna cotta thịt vịt cơm chiều ngon Kem sữa xoi xiem thịt kho trứng bingsu han quoc Pha chế bi ngoi me đen mưa thầy hoa thiên lý Tuyệt trứng cút xào me che bot loc sốt đào cho món nướng miến cá lóc Cá lăn quán chè truyền thống mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn món Thái Ướp thịt nướng Thịt hấp cách làm nộm dưa leo Món che thăn heo Làm bánh rán cach nau che ngon mì sốt cay tui xach cách làm bánh khoai ăn tết lau ngon Thit heo cha bong nấu nướng khay đựng đồ Rau bi cà bò nom xoai Che troi nước lam thit ngam nuoc mam salad nga Gian dinh dưỡng nước táo Nắng nóng hanh nhan đồng goi banh troi ngu sac cac mon gỏi thủ cÃƒÆ chim kho đu đủ Thực phẩm sạch bánh canh gà gỏi lau dau ca hoi ngon sinh tố dâu tây