Nguyên liệu gồm có:
120ml dầu đậu nành
½ (một phần hai) muỗng mù tạt vàng (mình không cho vì không thích, mẹ nào thích đúng vị mayonaise thì nên cho nhé)
Nhỏ từng chút từng chút dầu chiên vào trứng trong khi vẫn dùng máy đánh trứng đánh đều. Thấy dầu hoà tan hoàn toàn vào trứng thì nhỏ tiếp tục cho đến khi hết dầu.
Trứng sẽ tăng dần thể tích, màu nhạt hơn và đặc lại. Nếu trứng quá đặc các mẹ có thể cho 1 muỗng nhỏ nước chanh vào để làm trứng mềm ra.
Nêm nửa muỗng muối, 1 muỗng đường, nửa muỗng tiêu và 2 muỗng nước chanh rồi quậy đều.
Sốt mayonaise thơm ngon đã sẵn sàng:
Trộn với rau củ làm salad thì thật tuyệt!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
