Nếu bạn dùng máy đánh trứng, hãy cho nước cốt chanh vào âu. Nếu có máy xay sinh tố cầm tay thì hãy cho vào lọ thủy tinh.

Cho trứng vào và lưu ý rằng nếu trứng có phôi trắng thì phải gạt sạch ra vì nếu còn sót thì sẽ dễ bị tanh.

Cho ½ (một phần hai) muỗng café muối và dầu olive vào. Các bạn nhớ là không được đảo lộn thứ tự nhé!

Cho máy xay cầm tay vào xay. Trong 20 giây đầu bạn sẽ thấy lớp sốt mayonnaise sẽ được hình thành ở lớp đáy, 5 giây sau là lớp giữa và 10-15 giây sau là xong! Tương tự với máy đánh trứng các bạn nhé!