Sốt cà chua là gia vị không thể thiếu trong rất nhiều các món ăn như: sườn sốt chua ngọt, khoai tây chiên, hay đậu sốt,…Để làm sốt cà chua không quá khó, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây Naungon.com xin chia sẻ cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn!
Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn

Tự chế sốt cà chua rất nhanh mà lại rất an toàn để “măm măm” nữa.

Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn phần 1

Nguyên liệu làm sốt cà chua

  • 3 lạng cà chua chín: Chọn quả đỏ đều, nổi đốm li ti như bột đường dưới lớp vỏ mỏng để có cà cua nhiều bột, ít hạt
  • 100 gram bơ
  • 1 xíu muối (nửa thìa cà phê), 1 muỗng đường (nên thay bằng vài hạt đường phèn) và nửa quả chanh
  • Bạn có thể thêm một vài hương vị yêu thích khác như tỏi đập dập, mù tạt, hạt tiêu xay,…

Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn phần 2

Cách làm sốt cà chua

5 phút sơ chế

  • Để bóc vỏ cà chua thật nhanh, bạn rửa cà chua sạch, bỏ núm, xiên cà chua vào dĩa, hơ nóng trực tiếp trên ngọn lửa cho vỏ cà chua nứt ra. Bạn sẽ tước bỏ vỏ cà chua được dễ dàng và nhanh chóng.

Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn phần 3

  • Lúc bổ đôi cà chua là bạn có thể thấy rõ nó có nhiều hạt hay không, nếu nhiều bạn gẩy bỏ bớt hạt. Sau đó, thái cà chua như bổ cau hoặc xắt hạt lựu.

Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn phần 4

10 phút sốt cà

  • Cho bơ vào chảo sâu lòng (tuyệt tối không nấu sốt cà trong chảo nhôm), để lửa nhỏ cho bơ chảy lỏng hết ra.

Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn phần 5

  • Đổ cà chua vào xào với bơ, để lửa vừa và đậy vung một chút cho cà chua đủ mềm. Bạn dùng muôi thủng để ấn cà nhanh nát trong chảo. Cho muối, đường, nước cốt chanh và các gia vị yêu thích khác của bạn vào đảo đều. Vừa dầm cà vừa đảo đều trong 10 phút là được sốt cà.

Thành phẩm

Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn phần 6

Chỉ cần 15′, bạn đã có ngay bát sốt cà chua ngọt thơm ngon đầy hấp dẫn. Nếu đậy nắp kín để trong ngăn mát tủ lạnh bạn cũng có thể dùng nó trong 1 tuần.

Cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn phần 7

Trong các công thức sốt cà phổ biến, người ta thường cho thêm tinh bột hoặc khoai tây nghiền, còn với công thức này, bạn có sốt nguyên chất cà chua tươi ngon. Bạn biết không, nếu cho thêm ớt bột vào đảo nhuyễn, bạn sẽ có món tương ớt tuyệt hảo đấy, còn nếu muốn ăn tương ngọt thì bạn cho thêm đường.

Thật dễ dàng phải không nào? Chỉ cần vài phút thôi là các bạn đã có ngay một món gia vị tuyệt vời cho các món ăn của mình rồi đấy! Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm sốt cà chua tại nhà thơm ngon mà giản đơn nhanh gọn mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ gà nướng cam sả bánh quy bơ cacao cha ga ca tram ran Bánh mì vòng quanh thế giới xà y Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm cach lam sua dau nanh dau hu kep tom thit ngon Đồ ăn vặt cà phê ca cao sã³c mất ngủ caffeine rượu cồn rượu sữa chua không đường cơm chiên hải sản thập cẩm Làm cốm Xôi đậu Doi nấu súp hải sản Mứt dua NÃƒÆ Gan gà ăn uống gút bánh mì ngũ cốc ga xao nam kim cham ngon Nuong hành tây cupcake mà bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi ca bao bot khoai tay chien cai cuon thit cách xay sinh tố đu đủ và thơm cach lam sinh to dua xanh Cà nau canh he mùa noel bo xao cu hoi ca chua bi ngày lạnh ben gà kho kim chi Sua Chua thèm thịt heo om nấm cá cờ sốt trái cây hấp thịt với trứng bách thảo Hạt sen Cách lam xa xỉu gà xiên nướng vit om sau khoai so chần tây nguyên thúy salad trộn lam pudding the nao ánh giá phở Thìn Lò Đúc cua chien gion banh tok xao tuong ot gợi thịt sốt cà chua chao bobo sọ cach lam banh charlotte ngon Khóm mít dược phẩm bọt giả thịt heo quay chay thti hap qua sau Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu