Mùa hè nóng nực và dưa hấu luôn là món đa số mọi người ưa thích vì vị ngọt và mát lạnh của nó. Sorbet dưa hấu cũng dựa trên vị ngọt đó và làm mát lạnh hơn khi đông thành đá. Cả nhà thử nha!

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa hấu một ít (½ (một phần hai) + 4 cup)

• đường cát trắng một ít (½ (một phần hai) cup)

• Chanh một ít (2 tbsp Nước)

• Vỏ chanh một ít (1 tsp)

Cách Thực hiện:

1

Trong 1 nồi nhỏ, nấu ½ (một phần hai) cup dưa hấu xay với đườngNấu cho hỗn hợp vừa sôi nhẹ, mở lửa nhỏ cho sệt lại 1 chút thì tắt lửa, lấy ra khỏi bếp

2

Cho nước chanh và vỏ chanh vào nồi sauce dưa hấu, khuấy đều, để nguội ít nhất 20 phút

3

Cho tiếp 4 cups dưa hấu còn lại vào hỗn hợp trên, khuấy đều

4

Nếu cả nhà có máy làm kem/ sorbet thì làm theo y chang hướng dẫn của máy nhaNếu không có máy thì cho hỗn hợp dưa hấu trên vào 1 âu/ bowl/ container hay bất cứ cái gì mình muốn dùng (chủ yếu là dụng cụ để đựng phải giữ được lạnh lâu nha và phải có nắp) đậy kín cho vào ngăn đá 2 tiếng

5

Sau mỗi 2 tiếng, cả nhà nhớ lấy ra, dùng nỉa/ fork đảo hỗn hợp sorbet vài vòng (sao cho hỗn hợp nhuyễn vụng)

6

Khoảng sau 8 tiếng (hay khi thấy hỗn hợp đá dạng như đá bào) là sorbet đã thành công ạKhi ăn có thể vắt thêm chút chanh nữa nếu thích có vị chua chua ngọt ngọtMong cả nhà thành công nha!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)