Nguyên liệu

Valentine là ngày để các cặp đôi thể hiện tình cảm với nhau. Một trong những thứ gắn liền với ngày này chính là socola. Chắc hẳn, chẳng ai có thể từ chối những thanh socola mềm mại và ngọt ngào đâu nhỉ. Năm nay, hãy cùng chúng tôi học cách làm socola tươi 2 màu để tặng cho nửa kia của mình nhé. Chắc chắn với cách làm socola tươi này, người ấy của bạn sẽ bất ngờ lắm đó.

Hãy xem, với cách làm socola tươi này, bạn cần những gì nhé:

140gr socola nguyên chất + 60gr kem whipping + 30gr bơ

100gr socola trắng + 20gr kem whipping + 20gr bơ

 Bột cacao nguyên chất

Nguyên liệu để bạn học cách làm socola tươi cho Valentine nhé!

• 1

  Để làm socola tươi hai màu, bạn cần thái nhỏ hai loại socola ra trước này. Nhớ thái để riêng hai loại socola ra nhé!

  

  Đầu tiên là bạn thái nhỏ 2 loại socola và để riêng.

• 2

  Bơ cũng thái miếng ra luôn nha!

  

  Bơ thái miếng.

• 3

  Trước khi đun socola cho tan chảy, bạn hãy lót giấy chống dính (giấy nến) vào một chiếc hộp để làm khuôn nhé!

  

  Lót giấy nền vào một chiếc hộp làm khuôn.

• 4

  Trong một chiếc nồi sạch, khô nước hoàn toàn, bạn cho đun nóng 30gr kem whipping nhé! Nhớ là để lửa thật nhỏ.

  

  Đun nóng kem tươi.

  Sau đó, bạn cho phần socola đen vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn. Bạn lưu ý là socola có thể bị cháy khi đun và rất kị nước. Nếu chỉ cần một giọt nước dính vào thì cả mẻ socola sẽ bị nhạt, bị sùi và phải đem vứt bỏ đấy nhé!

  

  Cho socola đen vào nồi đun chảy.

  Khi socola đã tan chảy ra hết, bạn tắt lửa và thả nốt bơ vào khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

  

  Khi socola tan hoàn toàn thì thả bơ vào.

• 5

  Bạn nhanh tay đổ phần socola đen vào khuôn có lót giấy nến lúc nãy nha. Sau đó bạn để phần khuôn socola này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để đông phần mặt socola đen lại nhé!

  

  Đổ socola đen vào khuôn giấy nến.

• 6

  Đến lúc bạn đun socola trắng rồi. Các bước đun cũng tương tự như đun phần socola phía trên. 

  

  Bước tiếp theo của các làm socola tươi 2 màu là bạn đun socola trắng như với socola đen.

  Rồi bạn đổ phần socola trắng lên bề mặt của socola đen. Sau đó, các bạn để socola vào ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng 2 - 3 tiếng để socola đông cứng lại nhé! Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể để socola ở nơi thoáng mát, tuy nhiên thời gian để socola đông cứng lại sẽ dài hơn đấy!

  

  Sau đó, đổ socola trắng lên bề mặt socola đen.

• 7

  Cuối cùng, bạn nhấc tờ giấy nến lên rồi cắt socola thành những miếng nhỏ đều nhau rồi rắc bột cacao lên nhé! Đặt vào chiếc hộp nhỏ xinh là có thể mang đi tặng chàng hoặc nàng nhân ngày Valentine rồi ^_^

  

  Sau khi socola đông lại thì bạn nhấc giấy nến lên và cắt thành từng miếng là xong rồi.

Tự tay làm socola sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt người ấy.

Socola tình yêu cho cuộc sống thêm ngọt...