Bên cạnh những loại mứt thơm ngon thì socola trộn nho khô và óc chó cũng là món ngon để mời khách ngày Tết.
chuẩn bị sẵn:
– 100gr socola thành phẩm (có bán tại các hiệu làm bánh)
– 30gr nho khô, 30gr hạt óc chó, 2 muỗng nhỏ bơ nhạt
Tham khảo cách làm socola trộn nho khô, hạt óc chó dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Socola băm thật nhỏ.
Cho socola vào bát to, thêm 2 muỗng bơ vào. Cho bát vào nồi có nước nấu sôi để hấp cách thuỷ cho socola và bơ tan chảy.
Bước thứ hai(2): Đảo đều để socola được tan đều và quyện cùng bơ. Khi socola tan chảy mịn hoàn toàn là được. Lấy hỗn hợp ra để trộn cùng hạt và quả khô.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo, hạt óc chó và nho khô đem xắt nhỏ kiểu hạt lựu. Sau đó, cho vào bát và trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn khay (có thể bằng hộp nhựa), phía dưới khay lót 1 lớp giấy nến để khi socola khô, bạn sẽ dễ dàng lấy ra. Tiếp tục cho hỗn hợp socola vào từng hộp rồi để như vậy cho đến khi socola khô cứng lại (khoảng 30 phút đến 1 tiếng).
Bước thứ năm(5): Khi socola đã được khô cứng lại, ra khỏi hộp. Những miếng socola bóng đẹp, trộn lẫn với hạt óc có và nho khô hấp dẫn, ngon miệng và tốt cho sức khoẻ đảm bảo ai ăn cũng thích.
Trình bày: Bạn có thể cắt socola trộn nho khô, óc chó thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng khi thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm socola trộn nho khô, hạt óc chó!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
