Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sơ chếSò: ngâm , rửa thật sạchMe khô: bóc vỏ, rút xơ cứng
Sò: hấp/ nướng ( để giữ nước bên trong và vị ngọt tự nhiên của hải sản ) Lưu ý xếp tránh để nước sò tràn ra khi chế biếnMe: đun sệt với nước
Bắc chảo cho dầu chiên phi thơm hành tỏi => đổ sốt me => cho ớt thái khoanh vào => nêm vừa ănXếp sò lên xà lách => dưới sốt me lên ( ăn nóng ) => xếp hành lá ( phần trắng) tỉa hoa lênNước chấm : tương ớt
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)