Thành phần
- 2 gói nấm Buna Shimei
- 6 con sò điệp
- 1 muỗng canh dầu
- 2 muỗng cà phê mirin Nhật Bản
- 2 muỗng canh bơ
- Muối
Nguyên liệu cho nước kem xốt kem cay:
- 5 muỗng Mayonnaise
- 1 muỗng cà phê tương ớt tỏi
- Vài giọt nước chanh
- Đường
Cách chế biến
- 1 - trộn thật đều sò điệp với muối và hạt tiêu. - nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo chống dính với lửa vừa phải. Xào khô sò điệp khoảng 3-5 phút để thấm đều gia vị cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu và chuyển sang một bên.
- 2 - nấu nóng 2 muỗng canh bơ và xào với 2 gói nấm Buna Shimei. - Thêm 2 muỗng cà phê mirin và muối vừa ăn và khuấy đều. - Chia đều thành 2 phần bằng nhau.
- 3 - Trộn tất cả các thành phần để pha nước xốt kem trong bát tô. - Sắp xếp chia đều sò điệp thành 2 phần bằng nhau lên trên 2 phần nấm đã chia. - Thêm nước xốt kem lên trên. - Trang trí với rau mùi tây và hành xắt nhỏ
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
