Cách làm sò lông xào nấm kim châm

– Thịt sò lông đầu tiên cần rửa thật sạch, sau đó chần sơ qua nước sôi, rồi để ráo.

– Ướp sò lông với chút hạt nêm và tiêu, để trong khoảng 10 phút.

– Nấm kim châm nhặt hết gốc, rồi đem rửa thật sạch.

– Ớt Đà Lạt bổ đôi, bỏ hạt, sau đó cắt miếng xéo vừa ăn.

– Phi thơm hành băm nhuyễn và cho sò lông vào xào nhanh tay.

– Tiếp đến cho nấm cùng ớt vào xào cho vừa chín tới.

– Nêm gia vị vừa ăn rồi múc món ăn lên đĩa.

– chuẩn bị sẵn thêm nước tương để chấm là hoàn thành.

Sò lông xào nấm kim châm muốn ngon thì nên chọn sò lông loại còn sống, chà rửa thật sạch rồi mới đem luộc sơ và tách lấy thịt, nếu dùng loại đã tách thịt sẵn thì phải chọn loại có thịt trắng, không bị vữa, nát và có mùi ôi nhé.