Sò lông nướng hành mỡ là một món hải sản quá ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Đừng quên học cách làm sò lông nướng mỡ hành quá ngon theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon

Sò lông nướng mỡ hành không chỉ là món hải sản ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cách làm sò lông nướng mỡ hành không tốn quá nhiều thời gian cũng như chi phí. Chỉ cần vài phút chuẩn bị sẵn là gia đình bạn đã có được món hải sản thơm lừng để vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 1
Nguyên liệu
  • Sò lông: 1 kilogram
  • Đậu phộng: 100g
  • Hành lá, ớt, rau răm, chanh, nước mắm, dầu chiên

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

Sò lông phải chọn được những con tươi mới ngon. Hãy nhìn vào rổ sò, những con đang thò lưỡi ra ngoài chính là sò tươi. Những con sò lông còn khỏe mạnh thì vỏ sò đóng mở rất tự nhiên, khi có vật gì chạm vào thì nó lập tức đóng miệng lại. Chỉ nên chọn những con sò lông có kích thước vừa phải, sò lông quá to hay quá nhỏ đều không ngon. Tuyệt đối không nên mua những con sò có mùi hôi, sò không đóng được vỏ.

 
  • 1

    Sò lông khi mua về, bạn ngâm với chút muối pha sẵn, sau đó, dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ lên vỏ sỏ cho sạch. Tiếp theo, bạn đem sò đi rửa lại lần nữa và dùng nước sôi mới đun chần qua cho sò há miệng là được. Bạn đem vớt sò ra rổ cho nguội.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 3

    Chần qua sò lông với nước sôi
  • 2

    Khi sò lông nguội, bạn cậy bỏ một nửa vỏ đi, chỉ giữ lại nửa vỏ có thịt sò và xếp ra đĩa.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 4

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon
  • 3

    Hành cắt bỏ rễ, nhặt bỏ phần ngọn, sau đó đem rửa thật sạch và cắt nhỏ. Rau răm bạn chỉ nhặt lấy phần ngọn non, cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đậu phộng bạn rang chín vàng cho thơm, sau đó dùng tay chà xát cho bong hết vỏ và đem đi giã dập. Ớt đem rửa thật sạch, băm thật nhỏ (không cần bỏ hạt).

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 5

  • 4

    Cho hành lá đã xắt nhỏ vào một chiếc bát, thêm khoảng 5 thìa dầu chiên, sau đó bạn cho vào lò vi sóng quay 30 phút cho hành chín tái và dậy mùi. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho hành và mỡ vào chảo đảo lên cũng được nhé. Tiếp theo, bạn cho vào bát hành một thìa nước mắm ngon, đậu phộng và ớt. rồi trộn thật đều lên.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 6

    Cách làm món sò lông nướng mỡ hành
  • 5

    Rưới hỗn hợp hành, mỡ, đậu phộng lên từng miệng con sò.

     Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 7

    Rưới mỡ hành lên sò lông
  • 6

    Đặt sò đã rưới mỡ hành lên trên bếp than hoa và nướng chín. Bạn cũng có thể nướng sò lông ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng phút, tuy nhiên ngon nhất vẫn là nướng sò trên than hoa, vừa dậy mùi mà ăn nướng đến đâu, ăn ngay đến đó sẽ ngon hơn.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 8

    Cách nướng sò lông
Thành phẩm

Khi sò lông chín, bạn gắp ra đĩa, phết một ít mỡ hành lên trên mặt sò, thêm đậu phộng và vài cọng rau răm. Món này ăn nóng chấm kèm muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt vời.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 9

Cách chế biến sò lông nướng mỡ hành 

Sò lông nướng hành mỡ có vị bùi bùi của đậu phộng, béo béo ngọt ngọt của thịt sò, của dầu mỡ. Đây không chỉ là món nhậu ngon mà còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe. Cách làm sò lông nướng mỡ cũng không quá cầu kỳ, đòi hỏi nhiều thời gian nhưng vị ngon và hương thơm của nó thì thực sự khiến chẳng ai có thể chối từ.

Ngoài cách làm sò lông nướng mỡ hành, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon khác từ sò như: sò xào tỏi, sò sốt me, sò xào măng... cũng quá ngon và bổ dưỡng, bạn hãy tham khảo trên Naungon.com nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm