Sò lông nướng hành mỡ là một món hải sản quá ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Đừng quên học cách làm sò lông nướng mỡ hành quá ngon theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon

Sò lông nướng mỡ hành không chỉ là món hải sản ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cách làm sò lông nướng mỡ hành không tốn quá nhiều thời gian cũng như chi phí. Chỉ cần vài phút chuẩn bị sẵn là gia đình bạn đã có được món hải sản thơm lừng để vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 1
Nguyên liệu
  • Sò lông: 1 kilogram
  • Đậu phộng: 100g
  • Hành lá, ớt, rau răm, chanh, nước mắm, dầu chiên

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

Sò lông phải chọn được những con tươi mới ngon. Hãy nhìn vào rổ sò, những con đang thò lưỡi ra ngoài chính là sò tươi. Những con sò lông còn khỏe mạnh thì vỏ sò đóng mở rất tự nhiên, khi có vật gì chạm vào thì nó lập tức đóng miệng lại. Chỉ nên chọn những con sò lông có kích thước vừa phải, sò lông quá to hay quá nhỏ đều không ngon. Tuyệt đối không nên mua những con sò có mùi hôi, sò không đóng được vỏ.

 
  • 1

    Sò lông khi mua về, bạn ngâm với chút muối pha sẵn, sau đó, dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ lên vỏ sỏ cho sạch. Tiếp theo, bạn đem sò đi rửa lại lần nữa và dùng nước sôi mới đun chần qua cho sò há miệng là được. Bạn đem vớt sò ra rổ cho nguội.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 3

    Chần qua sò lông với nước sôi
  • 2

    Khi sò lông nguội, bạn cậy bỏ một nửa vỏ đi, chỉ giữ lại nửa vỏ có thịt sò và xếp ra đĩa.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 4

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon
  • 3

    Hành cắt bỏ rễ, nhặt bỏ phần ngọn, sau đó đem rửa thật sạch và cắt nhỏ. Rau răm bạn chỉ nhặt lấy phần ngọn non, cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đậu phộng bạn rang chín vàng cho thơm, sau đó dùng tay chà xát cho bong hết vỏ và đem đi giã dập. Ớt đem rửa thật sạch, băm thật nhỏ (không cần bỏ hạt).

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 5

  • 4

    Cho hành lá đã xắt nhỏ vào một chiếc bát, thêm khoảng 5 thìa dầu chiên, sau đó bạn cho vào lò vi sóng quay 30 phút cho hành chín tái và dậy mùi. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho hành và mỡ vào chảo đảo lên cũng được nhé. Tiếp theo, bạn cho vào bát hành một thìa nước mắm ngon, đậu phộng và ớt. rồi trộn thật đều lên.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 6

    Cách làm món sò lông nướng mỡ hành
  • 5

    Rưới hỗn hợp hành, mỡ, đậu phộng lên từng miệng con sò.

     Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 7

    Rưới mỡ hành lên sò lông
  • 6

    Đặt sò đã rưới mỡ hành lên trên bếp than hoa và nướng chín. Bạn cũng có thể nướng sò lông ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng phút, tuy nhiên ngon nhất vẫn là nướng sò trên than hoa, vừa dậy mùi mà ăn nướng đến đâu, ăn ngay đến đó sẽ ngon hơn.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 8

    Cách nướng sò lông
Thành phẩm

Khi sò lông chín, bạn gắp ra đĩa, phết một ít mỡ hành lên trên mặt sò, thêm đậu phộng và vài cọng rau răm. Món này ăn nóng chấm kèm muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt vời.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 9

Cách chế biến sò lông nướng mỡ hành 

Sò lông nướng hành mỡ có vị bùi bùi của đậu phộng, béo béo ngọt ngọt của thịt sò, của dầu mỡ. Đây không chỉ là món nhậu ngon mà còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe. Cách làm sò lông nướng mỡ cũng không quá cầu kỳ, đòi hỏi nhiều thời gian nhưng vị ngon và hương thơm của nó thì thực sự khiến chẳng ai có thể chối từ.

Ngoài cách làm sò lông nướng mỡ hành, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon khác từ sò như: sò xào tỏi, sò sốt me, sò xào măng... cũng quá ngon và bổ dưỡng, bạn hãy tham khảo trên Naungon.com nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

cach nâu ca nuc kho Trung hoa Phồng tôm cẠâm thực khóm gỏi cóc tôm khô cóc trộn Thiên Trúc muc tron kho qua chua ngot canh moc thap cam bắp bò xào cay Banh khoai miến xào rau củ ngẠm Tháºch quả hồng miếng xốp bia thừa gội đầu giặt xao thit bo Trái Cay bánh rán ca tim nuong Kiến phỏ vịt quay spaghetti Lai Vung Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố nấu xôi thịt cach nấu món ăn ngon thành nguyên vật liệu nướng bí ngòi Sủi cao CA CHIEN trứng nướng kiểu thái Chung đựng má ³ ngon riềng xôi xéo hà nội Bap Sài Gòn vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn ca ri tho cách làm kimbap avocado bo kho salad khoai tây nghiền món ngó sen Mon tron banh sung bo cháo sườn bí ngô christine hà mon kem socola Canh cải XÔI CỐM ng kinh cà khoai Vừa canh cua nau bau chân gà cay mon bingsu bánh nếp khoai lang dẻo bạc hà Món ca cÃm món rau xào Nem vuông Hải Phòng tôm đút lò Kiểm banh sua chua ngon lam canh bo ham cay bánh kem cách nấu dươi cocktail xanh 膼岷璵 dao nuong quán bánh mì ngon bơ nướng gà Cách làm trứng muối mon luon kem khoai mon Chè khoai dẻo Banh mochi cookies hoa cúc lam spaghetti nộm bánh crumpet đơn giản rau mùi canh chua đậu phụ non Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây banh nep nhan tom thit thti ba chi cuon bi do bò cuốn mỡ chài canh măng chua nấu sườn trứng chiên Lạ miệng chà bông tép bạc đất snack bột mì cách làm tôm chiên tên nấu chè đậu ngự vịt xáo măng mi ech cháo ăn dặm Món ăn ngon món ngon từ ếch Hạn cá nấu bỗng Cất đồ gỏi cuốn tôm bo kho khoai tây Canh chua ca loc gạo nếp trạch Lam gan heo gan rán ngũ vị kem tươi trái cây che ói nấu am cách làm mứt chùm ruột