Sò lông nướng hành mỡ là một món hải sản quá ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Đừng quên học cách làm sò lông nướng mỡ hành quá ngon theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon

Sò lông nướng mỡ hành không chỉ là món hải sản ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cách làm sò lông nướng mỡ hành không tốn quá nhiều thời gian cũng như chi phí. Chỉ cần vài phút chuẩn bị sẵn là gia đình bạn đã có được món hải sản thơm lừng để vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 1
Nguyên liệu
  • Sò lông: 1 kilogram
  • Đậu phộng: 100g
  • Hành lá, ớt, rau răm, chanh, nước mắm, dầu chiên

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

Sò lông phải chọn được những con tươi mới ngon. Hãy nhìn vào rổ sò, những con đang thò lưỡi ra ngoài chính là sò tươi. Những con sò lông còn khỏe mạnh thì vỏ sò đóng mở rất tự nhiên, khi có vật gì chạm vào thì nó lập tức đóng miệng lại. Chỉ nên chọn những con sò lông có kích thước vừa phải, sò lông quá to hay quá nhỏ đều không ngon. Tuyệt đối không nên mua những con sò có mùi hôi, sò không đóng được vỏ.

 
  • 1

    Sò lông khi mua về, bạn ngâm với chút muối pha sẵn, sau đó, dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ lên vỏ sỏ cho sạch. Tiếp theo, bạn đem sò đi rửa lại lần nữa và dùng nước sôi mới đun chần qua cho sò há miệng là được. Bạn đem vớt sò ra rổ cho nguội.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 3

    Chần qua sò lông với nước sôi
  • 2

    Khi sò lông nguội, bạn cậy bỏ một nửa vỏ đi, chỉ giữ lại nửa vỏ có thịt sò và xếp ra đĩa.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 4

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon
  • 3

    Hành cắt bỏ rễ, nhặt bỏ phần ngọn, sau đó đem rửa thật sạch và cắt nhỏ. Rau răm bạn chỉ nhặt lấy phần ngọn non, cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đậu phộng bạn rang chín vàng cho thơm, sau đó dùng tay chà xát cho bong hết vỏ và đem đi giã dập. Ớt đem rửa thật sạch, băm thật nhỏ (không cần bỏ hạt).

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 5

  • 4

    Cho hành lá đã xắt nhỏ vào một chiếc bát, thêm khoảng 5 thìa dầu chiên, sau đó bạn cho vào lò vi sóng quay 30 phút cho hành chín tái và dậy mùi. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho hành và mỡ vào chảo đảo lên cũng được nhé. Tiếp theo, bạn cho vào bát hành một thìa nước mắm ngon, đậu phộng và ớt. rồi trộn thật đều lên.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 6

    Cách làm món sò lông nướng mỡ hành
  • 5

    Rưới hỗn hợp hành, mỡ, đậu phộng lên từng miệng con sò.

     Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 7

    Rưới mỡ hành lên sò lông
  • 6

    Đặt sò đã rưới mỡ hành lên trên bếp than hoa và nướng chín. Bạn cũng có thể nướng sò lông ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng phút, tuy nhiên ngon nhất vẫn là nướng sò trên than hoa, vừa dậy mùi mà ăn nướng đến đâu, ăn ngay đến đó sẽ ngon hơn.

    Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 8

    Cách nướng sò lông
Thành phẩm

Khi sò lông chín, bạn gắp ra đĩa, phết một ít mỡ hành lên trên mặt sò, thêm đậu phộng và vài cọng rau răm. Món này ăn nóng chấm kèm muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt vời.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon ơi là ngon 9

Cách chế biến sò lông nướng mỡ hành 

Sò lông nướng hành mỡ có vị bùi bùi của đậu phộng, béo béo ngọt ngọt của thịt sò, của dầu mỡ. Đây không chỉ là món nhậu ngon mà còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe. Cách làm sò lông nướng mỡ cũng không quá cầu kỳ, đòi hỏi nhiều thời gian nhưng vị ngon và hương thơm của nó thì thực sự khiến chẳng ai có thể chối từ.

Ngoài cách làm sò lông nướng mỡ hành, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon khác từ sò như: sò xào tỏi, sò sốt me, sò xào măng... cũng quá ngon và bổ dưỡng, bạn hãy tham khảo trên Naungon.com nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

món canh bũn chất cach nau mon ech om chuoi dau bánh mì ngô phết mật ong cach nau che trung sốt món nướng cach che bien goi ca rot xao cà chiffon cách làm mực cuộn hành lá sốt chua cach nâu banh canh ngon bim bim bí ngòi phô mai nướng Cách làm sinh tố táo hà lan tản ngày tết bò sữa Cách làm Dầu dừa Thực đơn bữa tối Cach lam chan ga ngam sa ot nui gạo nấu rau củ đậu hũ xào cà tím cari đỏ xôi mít cốt dừa chả hải sản cach lam ca moi cach lam nuoc rua chen cá nục um cà kiểu miền trung bingsu mat ruoi cho ngay he bánh ga tô xoài Thit hun khoi Cách nấu canh nấm Ốc nướng soda trái cây món Thái ba bau tajine thit bo thom cá hồi sốt bánh chanh bơ nộm nộm canh chua cha ca thac lac salad đậu nành ớt chuông trung bac thao suon ngon ruoc thit cha ruoi thom ngon an com nam tom ngon video hướng dẫn Món Chay khỏe dau xanh lẩu vịt măng tươi chả thịt ếch bánh dẻo cong thuc lam mut ca rot năng lượng tiệm nuoc dua hau bac ha Cách nấu canh bí salad nga de lam mứt thanh long ngheu xao cari xot dua dạ dày hầm chả lụa kho tương hột hường dẫn làm vịt quay ca ngu vải da Thuc an Cho tre cánh gà chiên nước mắm thịt bò trộn cải xoong não bánh mì dưa hấu ca nuc kho CÃÆu Gỏi chua rau chuối Món cách rang hạt dê Từ Rau củ tò Cách làm củ sen Trung hap ăn dặm cach lam banh da ca ro cách làm trứng chiên tôm cách làm bún sườn chua Banh chocolate chiffon đọc Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao món ăn nấu bằng lò vi sóng cách nấu cơm gà hội an bánh trôi Công Thức Nấu Ăn bánh chocolate su kem cach lam banh sot ca chua 4 canh cá lóc nướng gà Thit xa xiu mon an vat sinh tố bổ dưỡng bánh tiêu tẩm vừng Cà nuc cach lam canh ga nuong canh chua tôm Trâm Phạm khoai tay nuong pho mai mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly Ca nau chua trà vai huong dan cach lam banh lam sui cao ha cao cách làm gà rang sả ớt Mon bò kho cupcake gừng cac mon ngon tu thit bo ẩm thưc bánh chuối hương cacao Ngon man ngao duong thom ngon xoi dau xanh nau bang noi com dien