Ngày lễ cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm, cùng nhau nướng sò lông ăn thì thực sự thú vị.
Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ

Những ngày lễ này mà được vi vu ở biển thưởng thức những món hải sản thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Nhưng những ai không được đến với biển thì hãy cùng mình mang chút không khí biển về nhà với món sò lông nướng mỡ hành nhé!

Cách làm sò lông nướng mỡ hành rất giản đơn.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram sò lông hay bao nhiều tùy bạn.
- 100 gram đậu phộng
- Hành lá, ớt, rau răm, chanh, dầu chiên, muối, nước mắm.

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sò lông mua về ngâm nước có pha chút muối, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước. Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, vớt ra để nguội.

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 2

Bước thứ hai(2): Sò nguội, cậy bỏ bớt một nửa vỏ đi, xếp ra đĩa.

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 3

Bước thứ ba(3): Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, gốc lấy phần non rửa thật sạch, ngâm nước muối 15 phút , vớt ra để ráo. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập. Ớt rửa thật sạch, bằm nhỏ.

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 4

Bước thứ tư(4): Cho hành lá đã xắt nhỏ vào 1 cái bát, thêm 4-5 thìa dầu chiên, cho lên bếp đun sơ hoặc cho lò vi sóng quay 30 giây cho hành tái. Cho thêm vào bát hành 1 muỗng nước mắm, đậu phộng, ớt trộn thật đều.

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 5

Bước thứ năm(5): Rưới hỗn hợp mỡ hành ở trên lên miệng sò.

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 6

Bước thứ sáu(6): Cho sò đã rưới mỡ hành ở trên lên bếp nướng chín, bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút nhưng ngon nhất là nướng trên bếp than hoa, nướng đến đâu ăn đến đấy.

Bước thứ bảy(7): Sò sau khi nướng chín, cho ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành nữa phết lên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt, thêm vài lá rau răm nữa.

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 7

so long nuong mo hanh ngon me ngay le - 8

Hy vọng bạn thành công với cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm ngon cho ngày nghỉ thêm ý nghĩa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam so long nuong mo hanh so long nuong mo hanh so long

Muc chien nuoc mam Bí Quyết kho ca kho cach nau che ca na ngam thit băm yogurt vải chè bưởi sữa đá chanh sốt đào cho món nướng gạo Món ăn mì ăn liền mon canh nau thit xa xiu canh thịt nấu bí ngòi goi cu hu duà những món thịt kho ngon Không khó kho phân biệt cách làm bún trộn tôm mÃƒÆ lam mut dau canh giá kim chi cách làm xôi nếp chuối List ChẠcanh thịt bò nấu khế Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ thanh lọc gan dầu hào sốt cá chim Đậm đà cua rang muối lăn xào thịt bò canh Gà Lịch bánh lá cuốn tự làm bánh dẻo sau sinh cách làm bánh flan lau hot vin thom ngon rôm xi khổ qua dồn thịt mojito cổ điển Ca chien sot ca cach kho tom che cu sen duong phen bánh amaretti cua bể Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh vịt nau chao món ăn hàn muc xao Món trung kho cach lam nem cua be cá cơm khô rang trẻ xa xiu chua ngot sắc xoi lap xuong nay muối ớt sừng dùng ngọt thơm ngon tuyệt vời mì ý xốt kem tươi sườn non Sườn non rim mặn đậm đà banh da Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout gỏi xoài thịt cua giấc ngủ bí đỏ nấu tôm sườn Che canh ga nau rong bien cách làm bánh gạo Hàn Quốc cupcake mocha cơm chiên lạp xưởng pho xao kieu thai ngon trÃƒÆ sup khoai lá sách kho giống mứt cóc soup rau củ kiểu Ý đặng kheo tay canh rau cua đồng nước chanh với dưa leo thịt vit Tré Mẹo Vặt món ăn sáng ở Hà Nội canh chua bo ói thịt gà nướng cơm ngon Chè Khúc Bạch phèo non xào dưa chua Banh Madeleine mưa ngon miệng Cua kem bo bún măng gà bún gà món Bắc Hằng MT dứa xoi khoai lang măng chua xào tôm thịt sandwich kẹp thịt cách làm chân gà nướng hoa hồng banh mi kep ga ran dồi trường cá kèo kho tạo nau xoi xoai ngon cá nướng với chanh Sở Bánh khoai lang viên chiên ai thấy cũng giò bò kho công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki ³n giò hoa ngũ sắc