Cách làm sò lông kho mặn ngọt

– Sò mua sau khi về ta cho vào chậu nhỏ ngâm với nước vo gạo hoặc nước lạnh khoảng 1 giờ cho sạch hết đất bẩn.

– Lấy mũi dao nhọn tách vỏ sò ra, và chỉ lấy phần thịt.

– Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

– Ớt rửa thật sạch rồi cũng cho băm nhuyễn.

– nấu nóng chảo với chút mỡ rồi cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào xào.

– Thấy tỏi chuyển màu vàng thì trút thịt sò vào đảo đều.

– Thịt sò săn lại thì thêm chút đường, nước mắm, bột ngọt, đảo đều.

– Nấu đến khi nước gần cạn hết thì tắt lửa.

– Múc món ăn lên đĩa, rắc tiêu lên trên là hoàn thành.

Món sò lông kho mặn ngọt này có cách chế biến giản đơn như bao món ăn thông thường khác nhưng vẫn có hương vị mới mẻ và độc đáo, làm món đổi gió cho cả nhà sẽ rất tuyệt nha.