|
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram sò huyết
- Vài củ tỏi - Rau răm - Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu chiên. |
|
Bước thứ nhất(1): Tỏi băm nhuyễn ra được khoảng 5 muỗng cafe. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào đến khi chuyển màu hơi vàng (không được để tỏi thật vàng rồi mới cho vào vì đợi sò huyết chín sẽ làm cháy tỏi) thì thêm sò huyết, dảo đều tay, nếm nêm hạt nêm, muối, đường và tiêu cho vừa ăn. Bạn đảo khoảng 5 phút cho sò huyết vừa hơi mở miệng, tỏi thật vàng là ăn được. (Nếu muốn ăn nhiều tỏi hơn, bạn có thể phi 1 ít tỏi để riêng, khi nào sò huyết gần được thì cho vào, nhắc nồi ra ngay). |
|
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn một đĩa muối tiêu chanh ớt và ít rau răm để ăn kèm nhé! |
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
