Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng quá ngon vào ngày cuối tuần.

Nguyên liệu làm sò huyết xào rau răm

Để thực hiện món ăn ngon này, các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

• 300 gram sò huyết còn nguyên vỏ
• Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm
• 2 muỗng nhỏ ớt sa tế
• Hành khô.

Cách làm sò huyết xào rau răm

• Sò huyết rửa thật sạch, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò.
• Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào chần sơ đến khi sò há miệng, bỏ bớt nửa vỏ sò. Nếu muốn xào nguyên con, bạn có thể bỏ bớt phần chần sơ.
• Rau răm nhặt lá, bỏ cọng cứng, rửa thật sạch, xắt nhỏ rau răm.

• Tiếp theo nấu nóng chảo, thêm vào hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ sò vào xào chín, thêm ớt sa tế, xào nhanh tay lửa lớn để sò không bị dai. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.

• Cuối cùng cho rau rau vào đảo cùng, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng.

Trên đây là chi tiết cách làm sò huyết xào rau răm thơm ngon bổ dưỡng cho ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Hy vọng với công thức này thì các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ mọi người! Mong các bạn thành công và ngon miệng!