Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sò huyết rửa thật sạch, để ráo.Xả bóc vỏ ngoài, rửa thật sạch, chặt làm 3 khúc. Sau đó đập nát. Phần đuôi chứa nhiều hương vị nên sau khi đập dập thì cắt sợi. Phần thân có thể cắt đôi hoặc xắt nhỏ tùy khẩu vị
Bỏ xả vào nồi nước, đem nấu sôi. Nếu thích ăn cay có thể thái ớt bỏ vào cùng
Chờ nước sôi, bỏ sò huyết vào, đậy vung, chờ khoảng 1-2 phút rồi vớt ra ngay. Hoăc nếu muốn ăn chín thì chờ đến khi sò mở miệng rồi vớt ra
Dùng cùng muối tiêu chanh :)
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)