Sò điệp xào ớt quá ngon và thơm. Ngoài ra sò điệp cực dễ chế biến, lại có tính mát, ngọt, rất hợp với bữa ăn cuối tuần của mùa hè.

Nguyên liệu cần có:

• 300g sò điệp
• 10g ớt xanh
• 10g ớt đỏ
• 5g hành hoa trắng
• 5g cà-rốt tỉa hoa
• 1 muỗng cà-phê bột ngọt
• 1 muỗng cà-phê đường
• 2 muỗng cà-phê dầu hào
• 2 muỗng lẩu nước dùng gà

Hướng dẫn cách làm:

•  Phi thơm tỏi và cho nước dùng gà vào.

•  Nước dùng sôi thì cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào trong khoảng 3 phút.

•  Cho tiếp sò điệp vào chảo, xào tiếp.

•  Cho 3 – 4 gram bột đao hòa nước vào để nước xào có độ sánh. Cuối cùng là rắc hạt tiêu lên trên.

Sò điệp xào ớt

•  Sau khi trang trí bằng cà rốt tỉa hoa, chúng ta có thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt.

Mong các bạn ngon miêng với món sò điệp xào ớt này nhé.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)