Sò điệp xào ớt là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Với vị ngọt thấm trong từng thớ thịt sò điệp hòa quyện với vị cay cay của ớt. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu cần có:

• 200g sò điệp
• 50g nấm hương
• 200g ngô hạt
• 10g ớt khô
• 50g đậu Hòa Lan hộp
• 2 muỗng súp nước dùng
• 10g bột năng
• 10g bột chiên giòn
• Tỏi bằm, hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Sò điệp làm sạch, để ráo, lăn qua bột năng, bột chiên giòn, thả vào chảo chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu chiên, bày ra đĩa.
•  Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, cắt miếng mỏng.

•  Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi thơm tỏi, cho ngô hạt vào xào sơ, cho tiếp đậu Hòa Lan, ớt khô, nấm vào xào, nêm nước dùng, xào chín, cho sò điệp chiên vào đảo đều lên, bày ra đĩa. Ăn nóng.

•  Món này ăn với cơm trắng hoặc ăn vặt cũng quá ngon.

Sò điệp xào ớt

 

Mong các bạn ngon miệng với món sò điệp xào ớt này nhé.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)