Hãy chia sẻ lên Facebook

Sò điệp xào bông cải xanh

Sự kết hợp nhiều nguyên liệu phong phú sẽ cung cấp nhiều vitamin và chất xơ trong món ăn, hơn nữa còn có nhiều màu sắc kích thích ăn ngon, có tác dụng chống lão hóa, tăng sức đề kháng.  
Sò điệp xào bông cải xanh

NGUYÊN LIỆU

  • - Cồi sò điệp: 200g
  • - Bông cải xanh: 300g
  • - Cà rốt: 1/2củ
  • - Nấm đông cô tươi: 100g
  • - Gừng nhỏ: 1 củ
  • - Hành tỏi băm, ngò rí
  • - Bột năng, dầu hào, dầu chiên
  • - Tiêu, muối, đường
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Bông cải rửa thật sạch, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt đôi. Tất cả chần sơ trong nước sôi có pha ít muối, vớt ra để ráo.-Gừng ½ (một phần hai) củ đập dập, cho vào nước đã chần rau củ, nấu sôi để chần sò điệp, phần còn lại xắt sợi.– Sò điệp ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành băm, 1/2m tiêu, để thấm, phủ bột năng lên sò điệp.– Pha nước xốt: trộn thật đều 1.5M dầu hào, 1/2m đường, 2M nước và 1m Hạt nêm Aji-ngon®. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm, cho sò điệp vào xào nhanh tay với lửa to trút ra dĩa, tiếp tục cho các loại rau vào xào, thêm xốt rồi đảo đều thấm gia vị, cho sò điệp vào trở lại, thêm 1M gừng xắt sợi, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho sò điệp ra dĩa, rắc tiêu, trang tríthêm ngò rí, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Sò điệp chần sơ với nước có gừng sẽ khử được mùi tanh.

– Xào nhanh tay với lửa to để sò điệp không bị dai hay chảy nước.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì nướng bơ cach lam salad nicoise Trung Quốc sui cao quả mận phá lấu móc khóa man Làm hoa giả tu lam tuong ot Cách làm banh bao bánh mì cuộn trái cây thịt băm Chua Mon trang mieng Mon goi bò nhúng dấm xoi san Xôi nhộng com rang lap xuong Tré giác Đơn cách làm sữa ngô cach lam ca com chien mam ot băp cach lam măng chua giẠng canh bí Banh mặn cai nau salad ca xong khoi quấn Đồng quê xoài lắc mề gà xào ngồng tỏi Món Pháp Trụng mua thu Banh sandwich cuộn chuối bánh mì xíu mại bánh mì kẹp rau củ thã¹ng xay sinh tố thanh long cá bạc má hầm cà chua Miền Bắc mưt dừa sushi trứng tôm Cách chọn Bột Sắn dây cách nấu vừng đen mẹo hay nhà bếp miễn dịch cach rang com ngon canh hẹ nấu huyết mi xao gion chay cong thuc banh crepe tự may ví cầm tay ná Ÿ cá ngần chiên giòn Cháo lòng đậu phụ hấp trứng xào bông cải xanh Những món biến tấu từ ốc ngon khó Bún num bò chóc món ngon xứ chùa tháp Kiệu tổng màu trắng mua sắm Nui chiên giòn dụ bé lười ăn Nui xào bó me gà goi buoi thom ngon che dau Tháºch sốt mayonnaise canh chua ghẹ các món từ thịt gà mousse cam Cach lam banh flan thùy Bánh tacos miª trâu xào lá lốt tự làm bánh plan ga xao mang tuoi nhàm món xôi mặn âm thuc thịt gà nhồi phô mai thit nau dong ngon sup miso chay Lau vit cá hấp của người hoa ca keo cach lam sua chua sá trung ran ngon Banh chuoi hap Các Món nướng cơm chiên khoai tây xào tỏi mi okonomiyaki thom mì chiên trứng thịt THIT GA baking soda homemade thit heo cuon ngon Món xào Gỏi bo Oc buou bí ngòi nhồi thịt bong kim cham thom ngon sinh to dua hau chuoi ngon Bò sốt gan cha ca kho lap xuong chua Cách lam banh pizza món ăn Đà Nẵng rau răm Món chính