Vị ngọt sò điệp tiết ra hòa trong hương thơm béo béo của phô mai đem đến cho bạn món ăn vặt khá ngon miệng. Lớp phô-mai phủ đều trên mặt sò tỉa ra mùi hương nức mũi, khiến bạn khó kiềm lòng

Nguyên liệu cần có:

• 1 kg sò điệp tách vỏ rữa sạch và để ráo nướng
• 2 hộp phô mai
• 1 ít rau răm
• 1 muỗng cà-phê muối tiêu chanh

Hướng dẫn cách làm:

• Sò điệp rửa thật sạch, để ráo. Phết dầu chiên vào vỏ sò để thịt sò khi nướng chín không bị dính. Khi sò mở miệng cho phô-mai lên  nướng khi pho mai tan chảy  tạo vị mặn thơm béo.
• Nướng sò trên than hồng, hoặc nướng trong lò từ 2 – 3 phút là được. Cho sò lên dĩa, trang trí rau răm, cải xoong.
• Nếu dùng lò nướng bạn cần điều chỉnh lò ở nhiệt độ khoảng 600 độ, khoảng 1-3 phút. Lưu ý chúng ta không nên bỏ phô mai nhiều, vì như thế sẽ làm món ăn béo ngậy không ngon.
• Sau cùng rắc chút rau mùi cắt nhuyễn. Dùng kèm với muối tiêu chanh.

Mong các bạn thành công với món Sò điệp nướng phô mai này nhé !

Sò điệp nướng phô-mai

 

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)