Cuối tuần, cả nhà cùng quây quần bếp than thưởng thức món sò điệp nướng thơm phức, vừa thổi vừa ăn và trò chuyện.
Sò điệp nướng mỡ hành nóng hổi cho cuối tuần - Món ăn ngon

so-diep-5372-1408755748.png

Sò điệp nướng mỡ hành. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Nguyên liệu gồm có:

- Một kg sò điệp tươi.

- 200 g đậu phộng rang.

- 200 g hành lá.

- dầu chiên, rau răm, muối, đường.

Cách chế biến:

- Sò điệp rửa thật sạch, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

- Đậu phộng giã hơi dập.

- Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho hành lá đã xắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt lửa.

- Cho sò điệp lên bếp than nướng tới khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.

- Món này ăn nóng với rau răm và nước mắm chua ngọt.

Sò điệp là loại hải sản có phần thịt cùi trắng ngà, thơm ngon, vị ngọt, tính mát, không dai, không độc và rất tốt cho sức khỏe. Nhâm nhi món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của sò điệp, mùi thơm của hành lá, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Lê Hà Ngọc Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hải sản nướng Sò điệp nướng mỡ hành nấu ăn ngon

dau hu nhoi thit sot ca cách làm gỏi xoài cách làm gỏi xoài gân bò donut trà xanh một bữa no lịch sự bánh phở cách làm há cảo cách làm heo quay xoi do cách muối cà pháo cach nấu bún mộc nuong ca chua Phong cách làm hoa giấy trời nóng kem pho mai cách làm kẹo dẻo nem cá rô phi cung vit tiem ngon Cháy cách làm kem cách làm kem đơn giản banh su kem ca dé trung hap thit bo ga chien banh Bí Quyết cách làm kem cafe cách làm kem chuối ngon trẻ gà H cách làm kem khoai môn bánh mì sandwich nhân nấm cách làm kem ngô ha Thần cách làm khô heo bun ngheu doc mung ngon cả cách làm lồng đèn vị phúc bồn tử cách làm mì Ý Lau vit mang cay ngon H banh khoai tay nghien cách làm mì ý 8 mẹo nấu ăn cơ bản bạn cần phải ghi cách làm mít trộn tôm thịt cách làm món bánh dễ cách làm món lẩu vịt Miền Bắc cách làm món mực xào lam dau hu chien xu bánh gạo nướng bbq cách làm món xào bánh tráng trộn sài gòn lỗi cách làm mắm tép cách làm mứt mận cách làm mocktail cách làm muối mè Nhật vai rau rut cách làm muffin chuối Bánh ran cách làm muffin muối đậu phụ chiên ngũ sắc thịt lợn chiên xù cách làm nước cốt dừa cac mam co cung ong tao những món gỏi ngon Gỏi mít non thit ga ham cách làm nộm pha lau cách làm nộm đậu bắp bà nh mẠn GÃƒÆ kho coca cách làm nộm sứa cán mỏng cách làm nem nướng bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho cách làm nem nướng cây sả huong dan nau xoi vo cách làm nem tai Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải Tác dụng chữa bệnh của ngải cứu canh rau den cách làm phở chiên chanh tra sua xôi 3 màu thit heo bam cách làm phở cuốn bánh trung hoa cách làm phở tái Phở tái bò viên khi thit bo vien cách làm pizza rau cu tron cách làm pudding xoài trụng Cai muoi chua bò teriyaki cách làm rau câu bánh tart dừa đế lót ly chè vỏ bưởi đậu xanh cách làm ruốc tôm cách làm sườn kho ngon nộm bưởi đu đủ cách làm sườn rim mắm cay cách làm sủi cảo lam banh pancake cách làm sữa chua vải tiết đậu phụ hấp trứng thịt cách làm sữa chua việt quất Canh Be luoi ăn cách làm sữa ngô