Cuối tuần, cả nhà cùng quây quần bếp than thưởng thức món sò điệp nướng thơm phức, vừa thổi vừa ăn và trò chuyện.
Sò điệp nướng mỡ hành nóng hổi cho cuối tuần - Món ăn ngon

so-diep-5372-1408755748.png

Sò điệp nướng mỡ hành. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Nguyên liệu gồm có:

- Một kg sò điệp tươi.

- 200 g đậu phộng rang.

- 200 g hành lá.

- dầu chiên, rau răm, muối, đường.

Cách chế biến:

- Sò điệp rửa thật sạch, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

- Đậu phộng giã hơi dập.

- Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho hành lá đã xắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt lửa.

- Cho sò điệp lên bếp than nướng tới khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.

- Món này ăn nóng với rau răm và nước mắm chua ngọt.

Sò điệp là loại hải sản có phần thịt cùi trắng ngà, thơm ngon, vị ngọt, tính mát, không dai, không độc và rất tốt cho sức khỏe. Nhâm nhi món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của sò điệp, mùi thơm của hành lá, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Lê Hà Ngọc Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hải sản nướng Sò điệp nướng mỡ hành nấu ăn ngon

miến xào miến nấu thịt băm miền mi ramen ngon meo mi xao cai ngot thit bo me ga me ga xao mascarpone-color: #E94148" href="/index.php?q=mang kho thit">mang kho thit cơm hàn quoc mang chua mon lẠHấp dẫn bá món mì Chả Mực sa lát tôm khia mut cam salad mỳ bò xào nấm măng mam bong cai man ngao duong ngon mien gà mam cà cach lam cha ca mămlá cẩm">xôi lá cẩm Túi Xôi mít handmade mam an kem rau mứt gừng mẹo du lịch mẹo vặt với trứng Dua Leo xao trÃƒÆ mận Việt Nam và mận Trung Quốc mưt mồng mướp hương ruốc khô tép khô món mất nước xoài lựu bơ dưa leo cải măm mướp đắng pha trà măng tây nướng mắm trộn món trứng món quà món snack Made by love món ngon tặng mẹ 8 3 món ngon từ trứng cút món ngon từ dưa bở Kẽm món ngon Bắc Kạn món ngon Sóc Trăng chả gà nướng món bún phở quà Bánh cuốn banh Tam khoai mi nom thit tản nhiệt com rang bo canh sen cho me bau Nước Chấm sôt mì ý tổ chim Cach lam banh xeo cách xào mướp ngon pasta ngon cua bá ƒ lasagna dui ga chien gion ngon cà thu dac san hue Cạo món chả đùm Ca tram Cá chình suối ngon đắm đuối chÃ Æ khoai mì udon nấu kim chi tom yum món ý đậu hũ non m㪠bap gio heo ham nam lo t banh xeo nam hầm giò made chè 2 màu mì Ý hải sản món Ý mì Tagliatelle Zio cách làm thạch rau câu nhiều tầng sinh tố trà sữa nấu bún mấm món ăn dân dã cua chien gion bồ lau ca chep om dua nấu chè sago banh chuoi hap gà kho nước mắm gà sốt ớt gan thịt cá trÒ tra sua thai ã mochi nhân vani thạch từ kẹo dẻo lam thach dua lau oc buu Cắm Món nướng tá ng CÃƒÆ Kho thit ga xao lót nồi Cân các loại dầu ăn cho vào cháo Lớp