Cuối tuần, cả nhà cùng quây quần bếp than thưởng thức món sò điệp nướng thơm phức, vừa thổi vừa ăn và trò chuyện.
Sò điệp nướng mỡ hành nóng hổi cho cuối tuần - Món ăn ngon

so-diep-5372-1408755748.png

Sò điệp nướng mỡ hành. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Nguyên liệu gồm có:

- Một kg sò điệp tươi.

- 200 g đậu phộng rang.

- 200 g hành lá.

- dầu chiên, rau răm, muối, đường.

Cách chế biến:

- Sò điệp rửa thật sạch, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

- Đậu phộng giã hơi dập.

- Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho hành lá đã xắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt lửa.

- Cho sò điệp lên bếp than nướng tới khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.

- Món này ăn nóng với rau răm và nước mắm chua ngọt.

Sò điệp là loại hải sản có phần thịt cùi trắng ngà, thơm ngon, vị ngọt, tính mát, không dai, không độc và rất tốt cho sức khỏe. Nhâm nhi món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của sò điệp, mùi thơm của hành lá, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Lê Hà Ngọc Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hải sản nướng Sò điệp nướng mỡ hành nấu ăn ngon

bò cuộn lá lốt Thịt Bò sot vang chạo thịt bọc sả thịt xay Cach nau che bap list cơm vịt chiên sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua lam vang sua Trứng cúc bun nau tomyum ngon âm thưc trung hoa Bánh bột mỳ phết kem bơ gà nướng mật ong carame bông bí nhồi tôm thịt heo salad vòng nguyệt quế nấu ăn mì udon ung thư cach lam banh it Chả cá ngừ cay bánh mỳ cach lam long khia rau ngót thịt bằm canh rau ngót Hằng MT mì kim chi chờ bánh su Rau cau dâu Bún thái ruy băng che sua chà bà Những góc ăn uống xinh xắn cho nhà chật lam dau phong boc duong rau ngót nấu tôm dui vit sot me chim chóc giẠcẠy goi hoa chuoi Cật bò cach lam my y ngon tranh hoanh ẩm thực việt nam mứt mơ dẻo rim tôm với tỏi phi le ca ngon những món chiên ngon cơm thạch trà sữa bánh qui chocolate chip bông lan phô mai vaseline nấm đông cô kho đậu hũ ca ch la m dưa bao tư dâu phu lựa chọn món cuốn mực nang xào man cối xay rút banh nuong nhan bach tuoc salad bap Muốn sống lâu phải ăn ít lại cách làm món cá chiên giòn bi gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc quán ngon eva thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đồ nướng cách nấu cháo thịt băm cách làm kem dừa chà mon nhau chè bột năng khoai tây thuc don ngay le trứng chiên cuộn cách làm bánh nậm cac loai banh me man gioi tre mẹo vặt làm bếp nâm hồi cach lam goi mang tuoi tron thinh banh kem pho mai cach lam keo lac hu riêu tôm pho mai lam banh muffin socola ngon gạo nếp xôi lò vi sóng Cách nấu bún rieu món ngon tặng mẹ 8 3 ga vien sắn hấp sa kê mon an ngay le banh tart trung hong kong sữa chua ngon gà hấp nấm dau hu ngon sot nam dong co chay May vá cơm nhà banh mi nuong pho mai canh ca nau khe ngon lÃƒÆ giang lẩu cá ghibli cách nấu CÃƒÆ Kho trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam chè nhãn lồng thịt bò nướng gao lut va hat chia cach lam tom tam bot chien gion gà viên xốt cà cách làm cupcake phát triển meo luoc ngan vit bun bo sôt vang nom bap chuoi