Sò điệp có vị ngọt, dai và không tanh nên rất dễ chế biến, thậm chí chỉ cần nướng mọi cũng ngon. Hãy vào bếp cùng món sò điệp áp chảo theo phong cách Âu.

	Sò điệp áp chảo siêu ngon

* Nguyên liệu gồm có:

- Sò điệp: 3 con

-  Huyết heo: 30ml

- Bo bo: 10g

- Hành tây: 20g

- Bông cải trắng: 50g

- Ngò tây 2g; mỡ heo 5g; cây ngãi giấm 5g; bột yến mạch 5g; bánh mì vụn 5g; sữa 30ml, chanh 1 trái.

 Sò điệp áp chảo
Ảnh: Đào Ngọc Thạch

* Cách chế biến:

- Cho các thành phần như huyết heo,bo bo, hành tây (xào sẵn), mỡ heo (cắt hạt lựu), cây ngãi giấm (băm thật nhỏ), bột yến mạch, bột bánh mì vụn vào thố và trộn thật đều.

- Dùng màng bọc thức ăn cuộn hỗn hợp đã trộn thành hình tròn đường kính khoảng 3 cm. Đem hấp khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại.

- Xào bông cải trong nồi, đừng để ngã màu, cho sữa và chanh vào nấu tiếp cho đến khi bông cải mềm. Xay hỗn hợp này trong máy xay cho đến khi mịn.

- Sò điệp áp chảo cho đến khi vàng đều 2 mặt. xắt mỏng dồi heo thành miếng vừa ăn, rồi đem áp chảo . Trang trí như hình.

Du Miên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sò điệp, sò điệp áp chảo, áp chảo, hải sản

xoai ngam chua suong xao bò gỏi mộc nhĩ nem cua cach lam cai xanh cuon tom Mấm Làm bánh oc giac Màu cach lam thit ngam nươc măm đùi mien xao thit bo Đậu Hủ nhồi Trứng cá hồi Kim chi tái chế Cún Khang Xôi gà patê gà tần salad ca hoi Mon Canh ếch cháy quán cà phê ngon ở Hà bỏm mang ngon">Ca om mang ngon món chiên xù Túi cach lam che xoai Hậu sushi la gungDA" href="/index.php?q= nẠm"> nẠm Cha tom mề gà xào cÃƒÆ kho lam món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa tom xào ốc bượu luộc tu lam banh mi thit ba chi rang rieng sung lá hương thảo socola trung ngon cach lam lau ca khoai banh bot loc Tết hàn thực cach lam nuoc ep bi đo Căn com tay cam tom ngon chạo mực thịt viên sốt cà chua phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng thác ga kho cu cai som tam mam ruoc kho sa Bot gao bỏ thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp hướng dẫn làm chó bưởi Mẹo vặt cool thit vit banh phu the dứa trộn salad đậu bắp nhồi chả cá cha da bánh mì cuốn cá bớp kho tộ cà ri bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm cháo ngao gạo lứt gỏi chay Món Ý cánh gà tẩm vừng phở xào chay xoi dau xanh nau bang noi com dien che khuc bach pho mai cach lam vit quay quang dong Canh bi ro cải làn Cải rổ sốt dầu hào cách pha chế đồ uống món nướng lá lốt cuốn lươn sua chua ngon canh dưa chua nấu tép sinh tố đường ruột nhuận trường cach nau xoi bap ngon cách làm bắp xào f5 đồ cũ Lam banh mi dạ dày hầm thịt bò xào tía tô cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp miến trộn món khai vị chiffon lá dứa ga nau hat de ca com chay càch làm chà bông cach lam kem cam không khí giáng sinh doraemon nuoc mia lau duong phen ngon cốc tai dâu tây kem trái cây sữa chua sandwich cuộn rau củ gỏi miến gà kiểu thái xem phim mì căn canh sườn nấu sấu chè hạt lựu củ năng tempura rau củ cu cai do xao ngon Lạc Dương bắp bò ngâm mắm tỏi nam kim lợi ích nước dừa giảm đau mang muoi chua cong thuc banh kem