Sò điệp có vị ngọt, dai và không tanh nên rất dễ chế biến, thậm chí chỉ cần nướng mọi cũng ngon. Hãy vào bếp cùng món sò điệp áp chảo theo phong cách Âu.

	Sò điệp áp chảo siêu ngon

* Nguyên liệu gồm có:

- Sò điệp: 3 con

-  Huyết heo: 30ml

- Bo bo: 10g

- Hành tây: 20g

- Bông cải trắng: 50g

- Ngò tây 2g; mỡ heo 5g; cây ngãi giấm 5g; bột yến mạch 5g; bánh mì vụn 5g; sữa 30ml, chanh 1 trái.

 Sò điệp áp chảo
Ảnh: Đào Ngọc Thạch

* Cách chế biến:

- Cho các thành phần như huyết heo,bo bo, hành tây (xào sẵn), mỡ heo (cắt hạt lựu), cây ngãi giấm (băm thật nhỏ), bột yến mạch, bột bánh mì vụn vào thố và trộn thật đều.

- Dùng màng bọc thức ăn cuộn hỗn hợp đã trộn thành hình tròn đường kính khoảng 3 cm. Đem hấp khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại.

- Xào bông cải trong nồi, đừng để ngã màu, cho sữa và chanh vào nấu tiếp cho đến khi bông cải mềm. Xay hỗn hợp này trong máy xay cho đến khi mịn.

- Sò điệp áp chảo cho đến khi vàng đều 2 mặt. xắt mỏng dồi heo thành miếng vừa ăn, rồi đem áp chảo . Trang trí như hình.

Du Miên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sò điệp, sò điệp áp chảo, áp chảo, hải sản

Giảm Cân Làm Đẹp Hầm tôm rán tỏi gừng thực đơn rẻ và ngon ghẹ sốt lam banh mi Đậu bắp cÃƒÆ Basa cách làm chân gà ngâm sả ớt Từ Thịt bò hà t bò viên táo ngon Trứng cá hồi Thit bo cach lam mon luon cha dau thit cơm chiên tôm trứng muc xao thom cach lam banh rom nhan thit mì thạch tím Đậu Hủ sườn nướng sốt trái cây trứng gà kho xì dầu my y thom ngon xôi thịt nấm xà lách trộn dầu giấm xoài dầm chua ngọt Ga xao cách làm bánh trung thu ngon cách nấu cháo tôm lau bo vien Nhat che chuoi gio heo ham coca cola ngon bun mi xao singapore cách là bánh dẻo vị thanh chả giò hải sản canh hàu lát củ mai ca hoi sot chanh day cà chay ca sac chọn dưa ngon bánh gạo đặc sản của người Tày rế miến dong video nau an mì Quảng Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún Cà thu thịt lợn chiên cúc cach lam com tam chay hửng cá diếc kho cay tu lam goi Nấu ăn thế nào để không tăng cân Nên công thức sinh tố sữa đậu nành mix cach lam sua bí ngòi bao thịt heo banh quy hinh ca cha gio thit ngon Che trai cay sấu hôm RÃƒÆ cách nấu cháo gà ngon ca ri thit cuu dạ dày hầm cÃƒÆ kho sinh tố dứa tự làm kem sữa chua tại nhà hen xuc banh trang bacon cuon bo sot mu tat nộm gỏi xoài tôm khô Luộc Bánh ngọt Pháp cach lam tai heo ngam dam mẹo trang trí Bà bầu nên ăn cho hai người ghe rang muoi xuong chua ngot nấm rán dùng Mon Thai sinh tố mật ong với bơ trứng rán bơ dưa muối ngũ sắc cút nướng cay cach nau ca bung Thổ cách làm bánh Creme Brulle banh bong lan man Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái cach nau che bi do ngon Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa canh ngon mat mùa vải cua chien gion kem bà bánh mì trứng chiên công thức thạch xoài hình trứng banh bao ngot khong nhan cach lam thit bo kho quán ngon bình dân U bo bop thau che du du tuyet nhi cá nướng muối ớt mì ý kim chi dua kieu thit xa xiu hap dan canh kim chi củ cải hiểu biết cà ri gÃ