Cách làm sữa đậu xanh nước dừa tại nhà

Bước thứ nhất(1): Nếu các bạn xác định là sẽ nấu sữa đậu xanh thì nên đem đậu xanh đi ngâm nước có pha với một chút muối từ đêm hôm trước nhé! Đến hôm sau các bạn rửa thật sạch lại và vớt ra để ráo. Với lá rửa thật sạch rồi cuộn tròn lại.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục các bạn cho nước vào nồi rồi cho đỗ xanh vào. Bắc nồi lên bếp và đun cho đến khi đậu xanh chín mềm thì nhắc xuống và trút ra. Một lưu ý cho các bạn là trong quá trình nấu chín đậu các bạn hớt bọt nổi lên cho sạch sẽ nha! Tiếp theo ta cho đậu vào máy xay rồi thêm đường vào xay mịn, nhuyễn. Nếu hỗn hợp này quá đặc các bạn có thể thêm vào một ít nước.

Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp đậu xanh đường vừa xay vào nồi thêm nước cốt dừa vào khuấy đều và cho cuộn lá nếp vào rồi bắc lên bếp. Chúng ta sẽ đun với lửa nhỏ trong khoảng 15 đến 20 phút vừa đun vừa khuấy cho đều tay. Đun cho đến khi các bạn thấy vừa ý thì tắt lửa, vớt lá nếp ra và chúng ta đã có món sữa đậu xanh thơm ngon.

Món sữa đậu xanh nước dừa sẽ cho bạn một cảm nhận hoàn toàn mới, đậm đà hơn về sữa đậu xanh. Qua cách làm sữa đậu xanh nước dừa này bạn sẽ thấy sữa đậu xanh béo như thế nào, bùi như thế nào và thơm như thế nào. Các bạn có thể nấu sữa đậu xanh để uống vào bữa sáng hoặc bảo quản trong tủ lạnh nhé!