Cách làm sữa đậu nành nguyên chất bạn đã biết làm chưa? Mình nhớ trước đây khi nói về ý tưởng tự làm sữa đậu nành ở nhà thì đã có nhiều ngườ
Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr đậu nành (hay còn gọi là đậu tương)
+ 3 chiếc lá dứa
+ Đường, nước lọc, túi lọc, máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành

Bước thứ nhất(1): Lựa chọn và ngâm đậu nành

  • Muốn có một cốc sữa đậu nành thơm ngon thì bạn cần biết cách lựa chọn loại đậu tốt nhất. Loại bỏ những hạt bị sâu, bị cứng. Nên lựa hạt mẩy, đều hạt và vỏ có màu sáng tự nhiên.
  • Ngâm đậu nành vào trong nước khoảng 8 đến 10 tiếng để cho hạt đậu mềm và nở ra. Không nên ngâm quá lâu vì như vậy sẽ làm đậu nành bị chua. Nếu trong quá trình ngâm, thấy có hạt nào bị nổi lên tức là bị hỏng, bạn nhặt bỏ đi.
  • Sau khi đã ngâm đậu nành đủ thời gian, bạn đem đổ ra rá đãi và vo cho sạch, rồi xả lại bằng nước đến khi thấy nước có màu trong và không bị đục là được.

Bước thứ hai(2): Xay sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

  • Bạn chia đậu nành thành 3 mẻ, rồi đổ vào máy xay sinh tố cùng với nước sôi. Bạn đổ nước sôi vào theo công thức: 4 thìa canh đậu nành và 350ml nước sôi.
  • Bật máy xay sinh tố để xay đậu nành đến khi nhuyễn. Sau đó bạn đổ ra một cái túi lọc, vắt kiệt lấy phần sữa đậu nành và bỏ phần bã đi.
  • Sau đó tiếp tục lọc sữa đậu nành qua 1 màng lọc để lọc hết sạch cặn bã.

Bước thứ ba(3): Đun sữa đậu nành với lá dứa

  • Đổ phần nước sữa đậu nành đã lọc ở Bước thứ hai(2) vào trong nồi, thêm vài cái lá dứa vào để tạo mùi hương thơm cho sữa và bắc lên bếp đun.
  • Bạn đun đến khi thấy nước sữa đậu nành sôi thì vặn nhỏ bếp xuống rồi đun thêm 10 phút nữa là được.
  • Lưu ý trong quá trình đun sữa, cứ đun được khoảng 30 giây thì bạn lại dùng đũa hoặc thìa khuấy sữa một lần để không bị cháy ở phần đáy nồi và không bị tạo váng sữa trên bề mặt.
  • Cuối cùng tắt lửa, bắc nồi sữa đậu nành xuống, vớt lá dứa ra bỏ đi và để nguội. Khi để nguội, Lưu ý trong 20 phút đầu tiên khi mới bắc sữa xuống, bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để sữa đậu nành không bị tạo váng. Sau khi sữa đã nguội hẳn, bạn rót vào trong chai, đóng nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Với cách làm sữa đậu nành nguyên chất mà mình vừa giới thiệu như trên, các bạn có thể uống dần trong khoảng 2-3 ngày đấy. Khi uống bạn có thể pha thêm chút đường hoặc uống không đảm bảo cũng rất thơm và mát luôn. Hương vị sữa đậu nành quyện với chút hương lá dứa là một sáng tạo tuyệt vời mà bạn nên thử đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon chân gà bóp gỏi nau chao chè táo xọn sinh to mam bong cai bo kho quả chanh Đồ ăn Tây Nau xoi mon canh ngon cach nau canh khoai lang ngon cach lam trung cut boc thit sinh tố đu đủ chùm Cún Khang Bánh mỳ pho mai công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn ngũ vị hương cách làm chả cá meo hay nau bun cach lam ga tam bot chien giòn ớt nhồi kho thit ngon nấu ăn siêu tốc che dau den bot san ngon hong cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm xôi dừa đậu phộng ga vien boc chien nui chien ca pha cafe phin lam pho che dau do xôi đỗ xanh hạt sen nau bun bo chay bánh waffle chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm quần tất gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen cac loai che ngon mua he dau phu chien cay mi udon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn NhẠbang món súp cua bà nh cam kẹo thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ che hat sen nha dam cách làm nước ép thịt bò xào