Cách làm sữa đậu đỏ

Bước thứ nhất(1): Ngâm và xay đậu đỏ

– Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm qua đêm để hạt đậu nở hết, rồi cho vào máy xay sinh tố với khoảng 500ml nước vào xay chung.

– Đổ đậu đỏ đã xay nhuyễn qua một lớp vải mỏng rồi vắt lấy nước cốt đổ vào một nồi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu sữa đậu đỏ

– Lá dứa rửa thật sạch và cuộn lại thành bó, sau đó cho chung vào nồi nước đậu.

– Bắc nồi nước đậu đỏ lên bếp nấu sôi nhỏ lửa để nước đậu không bị sôi trào, đun khoảng 10 phút thì cho phần sữa tươi vào, có thể cho thêm đường để vừa khẩu vị rồi tắt lửa. Rót nước đậu đỏ ra ly có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều quá ngon.

Sữa đậu đỏ thơm ngon, béo ngậy vị của sữa tươi hòa quyện với nước cốt đậu đỏ rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả gia đình đó nhé.