Cách làm sữa chua dây tây

Bước thứ nhất(1): Sơ chế dâu tây

• Dâu tây rửa thật sạch, bỏ cuống rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt dâu tây ra rá, để ráo nước.
• Khi dâu tây đã ráo nước, bạn trộn dâu với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và ướp dâu tây trong khoảng 1-2 giờ cho ra bớt nước

Bước thứ hai(2): Làm mứt dâu tây

• Dâu tây sau khi đã ngâm với đường và chanh các bạn đặt lên một chiếc nồi rồi đun nhỏ lửa.
• Khi thấy nồi dâu tây sôi thì bạn hớt hết bọt nổi lên đi, khuấy đều và đun đến khi thu dâu nhuyễn ra, bạn được một hỗn hợp mứt dâu sánh và sền sệt, tắt lửa và để nguội nồi mứt dâu.

Bước thứ ba(3): Làm sữa chua dâu tây

• Sữa chua trộn thật đều với sữa đặc rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho se mặt lại. Sau đó lấy hỗn hợp sữa từ trong tủ lạnh ra, xúc mứt dâu tây lên trên, có thể trang trí thêm với một vài lát dâu tươi.
• Sau đó đặt cốc sữa chua dâu tây vào trong tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể mang ra thưởng thức được rồi. Bạn có thể tạo nhiều lớp dâu tây, sữa chua xen kẽ nhau ăn sẽ rất thú vị đấy.
• Khi thưởng thức, bạn trộn thật đều sữa chua và dâu tây, ăn giải khát hoặc tráng miệng sau bữa ăn thì ngon hết ý luôn.

Cách làm sữa chua dâu tươi mà mình giới thiệu rất giản đơn nhanh chóng. Đây là một món ăn vừa đẹp mắt với màu trắng của sữa chua và màu đỏ của dâu tây thật hấp dẫn, lại rất giàu vitamin và các chất chống oxy hóa. Mong các bạn thành công và có một món ngon thật ưng ý.