Cách làm sinh tố khoai môn

Bước thứ nhất(1): Lựa chọn khoai môn

• Lựa chọn khoai môn ngon là điều kiện tiên quyết để bạn có một ly sinh tố ngon hoàn hảo.
• Khoai môn ngon là những củ to, tròn, cầm chắc tay và không bị bầm dập, không có các vết nổi trên bề mặt và không có nhiều phần cứng trắng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế khoai môn và dừa

• Sau khi đã chọn được khoai môn ngon rồi, các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi dùng dao thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Mẹo nhỏ để khoai không bị thâm đó là các bạn ngâm khoai qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút nhé.
• Tiếp theo bạn cho khoai môn vào trong nồi hấp chín, rồi gắp ra đĩa để nguội. Lưu ý nên hấp khoai môn để giữ trọn vẹn được vị ngọt của khoai chứ không nên hấp nhé.
• Cùi dừa đem nạo sợi nhỏ, để riêng ra tô. Tiếp theo rót 250ml nước sôi vào để vắt lấy nước cốt dừa.
• Đổ nước cốt dừa vào trong nồi, cho thêm chút xíu muối và nấu sôi. Sau đó bắc xuống để nguội. Nếu bạn không có thời gian chế biến nước cốt dừa như cách này, có thể sử dụng nước cốt dừa đóng lon sẵn cũng được.

Bước thứ ba(3): Pha chế sinh tố khoai môn

• Trong một chiếc máy xay sinh tố, đổ khoai môn, đường, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, đá và 100ml nước lọc vào.
• Bật máy xay cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn và quyện đều vào với nhau. Sau đó rót ra ly, vậy là đã hoàn thành một ly sinh tố khoai môn.

Bên cạnh khoai môn, các bạn cũng có thể thay thế bằng các loại củ khác như khoang lang hoặc khoai tây, đều rất thú vị đấy. Mùa hè đã đến, hãy giải khát mùa hè này cùng với công thức làm sinh tố khoai môn mà mình vừa chia sẻ nhé. Mong các bạn có một kì nghỉ hè thật vui vẻ!