Kem vải socola mát lạnh là món nhâm nhi thú vị cho các teen trong mùa hè nóng nực như thế này. Kem có vị ngọt lịm đặc trưng của quả vải tươi
Cách làm kem vải socola mát lạnh quyến rũ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300ml sữa ít béo
+ 680 gram thịt vải (đã bóc vỏ, tach hột)
+ 100 gram socola chip
+ 180ml heavy cream
+ 5 lòng đỏ trứng
+ 5 lòng đỏ trứng
+ ¼ (một phần tư) tsp muối
+ 1 tsp tinh chất vani

Cách làm kem vải socola mát lạnh quyến rũ

Cách làm kem vải socola

Bước thứ nhất(1): Xay vải và nấu sữa với heavy cream

– Thịt vải cho vào máy thật nhuyễn, mịn

– Cho sữa và heavy cream vào một chiếc nồi, đặt lên bếp để lửa vừa và  khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sủi bọt thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Nấu hỗn hợp kem

–Lòng đỏ trứng với đường cho vào tô lớn dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng trở nên đặc và có màu vàng nhạt, thêm muối, vani vào đánh tiếp rồi từ từ đổ một nửa hỗn hợp heavy cream đã để nguội lúc trước vào và trộn  thật đều, tiếp tục đổ nốt phần heavy cream còn lại và đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục khoảng 6 phút thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Trộn hỗn hợp kem với vải và socola

– Để hỗn hợp nguội khoảng 15 phút thì trộn phần vải xay vào, để  nguội khoảng 2 tiếng, trộn thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

– Lấy hỗn hợp từ tủ lạnh vào máy làm kem và bật cho máy chạy, sau đó trộn kem với socola chip và lấy ra ly thưởng thức.

Kem vải socola vừa ngọt mát ăn cùng socola chip giòn giòn mà đăng đắng là hương vị của sự đam mê, hãy thử để cảm nhận hết mùi vị ngon tuyệt của món kem hấp dẫn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

chanh leo cach lam bo nuong ngon Lươn kem 3 màu gà xào quế dưỡng chất du lịch trái cây tươi cach lam nuoc ep Bánh nep nau che cu sen nuoc mia món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt vÃ Æ thanh huơng dan lam goi ga cháo thịt cua trứng chiên mộc nhĩ ngu vi huong BÃ Æ mát da day món ngon mỗi ngày từ bí xanh lau ngon trà cam sữa lipton làm siro chanh dây bi dao nau ca dieu hong lá chanh thit bo nuong xay trà đào Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang bún thịt nướng với riềng mÃƒÆ Bánh với dâu tây Cá diêu hồng hấp cach lam mien xao thit bam trẻ biếng ăn cach lam thit kho dua Tôm he bò trộn giấm kem xoi Món Canh Ngon táo nướng giòn gỏi mit non cach nau canh rau cai cach lam com sen com Các món đặc sản từ con sida váy đi biển cạch lam pha lau heo banh trang cuon thit heo bánh vừng đen bánh sắn hấp mon an sushi ca hoi bí đỏ nấu tôm sườn cupcake mà nộm tai hoa chuối sò hấp ớt sả Kiểm trữ đồ đông lạnh nấu canh mướp với nấm kho chuoi xanh sốt thịt bò pa tê cật trộn chua ngọt banh mi sandwich ca ngu cách đổ bánh xèo tom sot cam tôm hùm xào bơ bún cá kiên giang cach làm ô mai me Hướng dẫn những điều cần biết khi dưa leo goi ca phao ngon nộm đu đủ xanh cach lam bot nem tu thit mien gà cach lam banh he ngon nui xào thịt băm banh canh cha ca mà ngon xào các cách nấu phở Cách làm thịt dê che trung cut long nhan ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh trôi so co la banh pho mai kieu y cach nau canh ga khoai mon Góc lau de Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội cách làm mứt hạt sen bánh quy sốt trái cây cơm trộn khóm cháo ngao gạo lứt cách làm salad hoa quả món chẠgà xào dưa cải khéo tay may vá mì quảng nAu an ngon thịt vịt cong thuc lam goi ga lam banh deo chọn mua vải thiều bánh cam cach lam banh flan bun gao xao thit cua Đậu phụ Tứ Xuyên bánh đa cá sinh tố kiwi canh bi đao giẠgỏi trái vả khô cá trích Thịt vit luoc đu đủ trung xao thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe công thức sinh tố chuối và thơm bánh trang cuốn hanh muoi đào làm siro bơ dầm tom boc sa ot Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt