Kem vải socola mát lạnh là món nhâm nhi thú vị cho các teen trong mùa hè nóng nực như thế này. Kem có vị ngọt lịm đặc trưng của quả vải tươi
Cách làm kem vải socola mát lạnh quyến rũ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300ml sữa ít béo
+ 680 gram thịt vải (đã bóc vỏ, tach hột)
+ 100 gram socola chip
+ 180ml heavy cream
+ 5 lòng đỏ trứng
+ 5 lòng đỏ trứng
+ ¼ (một phần tư) tsp muối
+ 1 tsp tinh chất vani

Cách làm kem vải socola mát lạnh quyến rũ

Cách làm kem vải socola

Bước thứ nhất(1): Xay vải và nấu sữa với heavy cream

– Thịt vải cho vào máy thật nhuyễn, mịn

– Cho sữa và heavy cream vào một chiếc nồi, đặt lên bếp để lửa vừa và  khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sủi bọt thì tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Nấu hỗn hợp kem

–Lòng đỏ trứng với đường cho vào tô lớn dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng trở nên đặc và có màu vàng nhạt, thêm muối, vani vào đánh tiếp rồi từ từ đổ một nửa hỗn hợp heavy cream đã để nguội lúc trước vào và trộn  thật đều, tiếp tục đổ nốt phần heavy cream còn lại và đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục khoảng 6 phút thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Trộn hỗn hợp kem với vải và socola

– Để hỗn hợp nguội khoảng 15 phút thì trộn phần vải xay vào, để  nguội khoảng 2 tiếng, trộn thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

– Lấy hỗn hợp từ tủ lạnh vào máy làm kem và bật cho máy chạy, sau đó trộn kem với socola chip và lấy ra ly thưởng thức.

Kem vải socola vừa ngọt mát ăn cùng socola chip giòn giòn mà đăng đắng là hương vị của sự đam mê, hãy thử để cảm nhận hết mùi vị ngon tuyệt của món kem hấp dẫn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

lứa Bếp ăn sốt vang kính kem nho khô và rum Xôi gà nom bap cai Nau banh canh chanh dây và mochi siro chanh dây sau sinh bánh flan nhâm Ca dieu hong chung tuong ngon Thái các món xôi ngọt giải Dê nướng gÃƒÆ kho cay cách làm sấu ngâm ếch tẩm chiên giòn sữa nóng biến tấu từ xoài Thuá Ÿ áo cach lam cai salad sốt rau củ Làm rau cau pizza gà sườn lợn xào chua ngọt Pheo non canh mướp Troi trong dứa may và dụng chả giỏ mon nhau tuong kho chay Nhiệt banh ran bi ngo sâu mây kem cà phê cach lam dau phu món ăn vỉa hè Món ngon hồ Trị An níu chân du khách Món Chè List Cháo quả dừa muỗng canh Bánh Ngọt huong dan lam banh day bò viên BI NGOI Mong nhân tôm thịt đậu hủ cach ve sinh may pha ca phe cách làm cơm hấp lã sen dinh dưỡng mang thai dứa dầm thịt heo ngon mát cà y sẠcach nau che dau xanh bi do tuong ca chua cay Mực xào gà ngâm mon ham banh canh cách nấu ăn làm gỏi xoài ngon cach lam trung boc com don gian pasta salad xào miến với tôm nấm bún măng cach lam mut chuoi bo xao rau cu khoai từ chả cá lóc Nga Nguyễn banh mi trung nuong kem đậu phộng bánh mì sữa xào nui và thịt gà sốt cà chua Bot cu sen thịt cuộn tôm dứa miến đậu phụ chiên mon an tu trung nấu ăn gà kho Bò khô LAU bánh bông lan phủ cacao tỉa dưa hấu sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt thịt ếch xào cà Trần Quang Khải nuong Pina Colada Muffins bo uc nuong ngon con móng tay bánh bánh muffin bánh nướng sôcôla tim mạch ngæ cach lam banh mi cubano bình xịt Hướng dẫn cách làm cua mon mien ga ngon hương thịt ba chỉ Ba chi cách làm bánh bông lan hoa quả chay quẠatiso cong thuc lam cha ca Món ăn Việt Nam dau van Nem cua be thư giãn cach lam banh mi tom non món ăn malaysia