Cách làm kem đậu đỏ

Bước thứ nhất(1): Ngâm và nấu đậu đỏ

– Đậu đỏ vo sạch, ngâm nước qua đêm, sau đó vớt ra cho vào nồi nấu chín. Đậu đỏ chín mềm và cạn nước, thêm đường vào đảo đều cho đậu thấm đường, nấu thêm khoảng10 phút thì lấy ra bát.

Bước thứ hai(2): Trộn kem đậu đỏ

– Đập trứng gà vào bát tô, thêm vani, đường vào đánh tan.

– Cho tiếp kem tươi, sữa tươi và đậu đỏ vào khuấy đều.

Bước thứ ba(3): Đổ kem vào khuôn và cho vào tủ lạnh

– Đổ hỗn hợp trên vào khay làm kem, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Cứ khoảng 2 tiếng lại lấy kem ra đảo đều, đỏ như vậy khoảng 3 đến 4 lần là được.

Kem đậu đỏ thơm ngon ngọt mát, ăn vừa béo béo bùi bùi cực đã, mùa hè mà có kem đậu đỏ thưởng thức là tuyệt nhất đấy.