Kem cam là món kem mang hương vị được rất nhiều người ưa thích vì không quá ngọt đậm, không quá chua nồng mà kết hợp giữa vị ngọt nhẹ với chua thanh đặc trưng của cam
Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả trứng gà
+ 3 muỗng súp bột bắp
+ 3 lòng đỏ trứng
+ 1-¼ (một phần tư) chén nước ép cam
+ 1 chén đường
+ 100 gram bơ không muối, dạng khối, ở nhiệt độ phòng
+ 5 muỗng súp đường
+ 1 quả cam vàng
+ 1-⅓ (một phần ba) chén kem tươi đậm đặc, làm lạnh
+ 1-½ (một phần hai) chén sữa đông, làm lạnh

Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Cách làm kem cam

Bước thứ nhất(1): Đánh bông trứng

  • Đập trứng,  cho vào âu lớn đánh bông.
  • Thêm lòng đỏ vào hỗn hợp trên cùng với đường và đánh đều.

Bước thứ hai(2): Xay cam

  • Bóc vỏ cam, để nguyên múi, bỏ hạt để khi xay cam không bị đắng.
  • Cho múi cam vào tủ để chừng 5 tiếng cho đông lại.
  • Lấy cam ra khỏi tủ lạnh, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trộn hỗn hợp cam

  • Cho bột bắp vào âu lớn, thêm nước ép cam vào, trộn thật đều thành hỗn hợp sánh mịn.
  • Tiếp tục cho thêm nước cam vào hỗn hợp vừa trộn cùng với cam đã xay nhuyễn, trộn lên thật đều và mịn.

Bước thứ tư(4): Nấu hỗn hợp kem cam

  • Bắc nồi có cho phần hỗn hợp cam ở Bước thứ ba(3) lên bếp đánh đều hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc hơn, khoảng 15 phút.
  • Lưu ý đảo đều để hỗn hợp để không bị cháy như vậy là hoàn thành phần sữa đông.
  • tắt lửa, đánh đều với  bơ.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành kem cam

  • Phần sữa đông làm được ở Bước thứ tư(4) ta cho vào tô để ở trong tủ lạnh.
  • Hỗn hợp tiếp tục dày lên, ta lấy khỏi tủ, đánh đều lại rồi cho vào bọc nhựa.
  • Bước cuối, đánh bông phần sữa đông và kem với nhau cho đến khi đều hẳn, vừa đánh vừa thêm đường.
  • Để hỗn hợp kem vào tủ lạnh 3 giờ là có thể dụng được.

Kem cam vừa có hương vị tươi ngọt nhẹ, thanh mát ăn vào ngày hè rất thích, nếu ăn cùng với hoa quả tươi sẽ càng ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

thịt gà nướng Bò kho banh mi X么i lam cha oc ngon thịt bò hầm cách làm xoi làm tôm chua thit kho tu lam goi ngo sen sinh tố trà sushi cà Đau ba chỉ cuốn ớt sườn kho bánh pudding xoài ruốc thịt chẠcà chay chè trái cam thời tiết thịt đông truyền thống chip xoi la dua sườn sụn dau chan Ký ức tuổi thơ quán ăn ngon salad dua chuot lê cach lam bo bit tet ngon Nâu ăn ngon thit bò nhúng mẽ thói kho cà cách làm bánh đúc há trá salad ngÃƒÆ thit ba roi ngam nuoc mam ngon sai cach nau canh ca nau dua táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho bún mấm sâu heo kho củ cải bánh phô mai kiểu nhật xổi trà chanh leo sành điệu trung hap ngai cuu sup rau cu Đá sa te tom áo cánh dơi Làm Nem thit ga xao súp pho mát thịt ba chỉ chiên bánh trung thu dẻo Hẹ làm bánh không cần lò sea dâu phu bún thái thịt ga cach lam sữa gạo bà sua mon an viet nam pudding dâu tây kho quet cach lam banh choux ngon suong sam canh chua ca bop cach pha nuoc cham banh cuon gà nướng ngũ vị thịt heo bằm sốt miến ruou vai trà lài cake bánh cookies trái cây trung ca tương ban dươi trà táo cam xi quách salad trái cây sốt sữa chua nau canh ca gà xào lá sách nấu ráo sò nướng mỡ hành trẻ Bảo thích banh tet thom ngon quán kem hoa quả cách nấu canh che khoai nep ngon dạ Canh bầu sinh to da cach lam xoi dau phong thịt viên đậu phụ salad kieu Maroc tac xi muoi ngon cai chua cay spaghetti hai san mắm tép chưng dau phu chien sa ngon sake sua me salad khoai lang ngọt dịu nấu xôi đậu phộng nuoc nghiên cứu rau củ chiên thịt thịt bò cuốn Triệu nau an nhat quat chung mat ong duong phen xoi nhoi thom ngon mon viet nam ngo ri Duoi bo ham