Kem cam là món kem mang hương vị được rất nhiều người ưa thích vì không quá ngọt đậm, không quá chua nồng mà kết hợp giữa vị ngọt nhẹ với chua thanh đặc trưng của cam
Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả trứng gà
+ 3 muỗng súp bột bắp
+ 3 lòng đỏ trứng
+ 1-¼ (một phần tư) chén nước ép cam
+ 1 chén đường
+ 100 gram bơ không muối, dạng khối, ở nhiệt độ phòng
+ 5 muỗng súp đường
+ 1 quả cam vàng
+ 1-⅓ (một phần ba) chén kem tươi đậm đặc, làm lạnh
+ 1-½ (một phần hai) chén sữa đông, làm lạnh

Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Cách làm kem cam

Bước thứ nhất(1): Đánh bông trứng

  • Đập trứng,  cho vào âu lớn đánh bông.
  • Thêm lòng đỏ vào hỗn hợp trên cùng với đường và đánh đều.

Bước thứ hai(2): Xay cam

  • Bóc vỏ cam, để nguyên múi, bỏ hạt để khi xay cam không bị đắng.
  • Cho múi cam vào tủ để chừng 5 tiếng cho đông lại.
  • Lấy cam ra khỏi tủ lạnh, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trộn hỗn hợp cam

  • Cho bột bắp vào âu lớn, thêm nước ép cam vào, trộn thật đều thành hỗn hợp sánh mịn.
  • Tiếp tục cho thêm nước cam vào hỗn hợp vừa trộn cùng với cam đã xay nhuyễn, trộn lên thật đều và mịn.

Bước thứ tư(4): Nấu hỗn hợp kem cam

  • Bắc nồi có cho phần hỗn hợp cam ở Bước thứ ba(3) lên bếp đánh đều hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc hơn, khoảng 15 phút.
  • Lưu ý đảo đều để hỗn hợp để không bị cháy như vậy là hoàn thành phần sữa đông.
  • tắt lửa, đánh đều với  bơ.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành kem cam

  • Phần sữa đông làm được ở Bước thứ tư(4) ta cho vào tô để ở trong tủ lạnh.
  • Hỗn hợp tiếp tục dày lên, ta lấy khỏi tủ, đánh đều lại rồi cho vào bọc nhựa.
  • Bước cuối, đánh bông phần sữa đông và kem với nhau cho đến khi đều hẳn, vừa đánh vừa thêm đường.
  • Để hỗn hợp kem vào tủ lạnh 3 giờ là có thể dụng được.

Kem cam vừa có hương vị tươi ngọt nhẹ, thanh mát ăn vào ngày hè rất thích, nếu ăn cùng với hoa quả tươi sẽ càng ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

bong cai dut lo cach lam bap cai xao banh chien thom ngon cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon thịt ba chỉ kho bữa cơm cach lam banh pizza ngon cách luộc thịt Luong rong biển trộn cơm bánh flan socola com sen Cải xoong canh du du suon non già ng cà om ngũ vị hương bánh kem oreo sô cô la tajine vòng cung mề gà sôi sùng sục gỏi xoài thịt cuộn đậu đũa gỏi khế trộn tôm thịt ba chi nau gia cay canh khế chua xoi che X i Vi t Nam Xào lam banh su que ngon ^|kem chocolates="label" style="background-color: #96BF78" href="/index.php?q=Truffle">Truffle Trang Trí cua chien gionhref="/index.php?q=Trái Cay">Trái Cay sinh tố dưa cach lam sinh to dua Caro.php?q=Thái Lan">Thái Lan T m Túi Xách suong sa nướng thịt xông khói cuộn măng tây Spaghetti Tàu Ca chem sot chua ngotle="background-color: #90B91F" href="/index.php?q=Rau">Rau Quay R u cà kho coca kem cà phê socola Pasta Om ngam cam gỏi xoài khô bò Nem Mu i Chua mon ngon voi cu hu dua M c Mùa Thu Món Y Mùa Hè Món Pháp Món Ngon cach lam thach rau cau Món Kho Món Chay Pasta ngon ngon Món Chính List Cháo Lu c cupcake socola l i lam ca hoi tron khoai chien Làm Kem Làm Bánh ngũ vị hương nấu bao tử khoai mon chien me ngon Khoai mon giá trị dinh dưỡng Khéo Tay Giáng Sinh cách làm trà sữa Cupcake cong thuc lam che Cocktail Chiên cha dau thit canh suon ngon Canh cach lam thit ga vien cach lam kem dau den cach lam cha gio hai san cach lam banh mi chung sua Ca loc bong canh tôm c kho cách làm hotteok Các món bún ngon cá thu chiên cá thu công thức cá bống sốt cay Cá Kho huong dan lam gio lua Cá Chiên bo uc nuong ngon bo cuon cach lam banh nhan Bánh Trung Thu bánh men Bánh Kem n Tr a u ch c vẠn Bún trộn cơm rang tôm salad hai san chả giò nướng lẩu ếch