Những món ăn được chế biến từ thịt vịt luôn ngon và mình thấy lâu ngán hơn các loại thịt gia cầm khác. Để đổi món cho các món vịt thường ngày, hôm nay cùng vào bếp làm thử món này nhé!
Siêu ngon và độc đáo với món vịt om hành tây lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

¼ (một phần tư) con vịt

½ (một phần hai) củ hành tây, 2-3 lát gừng, 1 củ tỏi, 1 vài cọng hành lá

Gia vị ướp vịt: 15 ml xì dầu, 15 ml rượu nấu ăn

Nước sốt: 30 gram tương đen xay (loại tương đen này các nàng có thể tìm mua trong các siêu thị bán đồ Hàn Quốc nhé), 400 ml nước, muối, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Trước hết các nàng sơ chế các nguyên liệu nhé: tỏi bóc vỏ bằm nhỏ (nên chọn tỏi ta sẽ có hương thơm nồng vị tỏi hơn), hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, gừng thái lát khoảng 2-3 miếng, ½ (một phần hai) củ hành tây đem xắt mỏng.

Bước thứ hai(2): Vịt nên chọn những con vừa tầm (không già quá cũng không non quá nhưng cũng đừng già quá, vịt non quá thường sẽ bị nhão, thịt vịt già lại vị dai. Thịt vịt mua về xát muối trực tiếp vào mình vịt và rửa lại thật sạch cho hết mùi hôi. Ướp vịt với các gia vị: 15ml xì dầu, 15 ml rượu ăn, đeo bao tay vào và bóp đều để gia vị được thấm sâu vào mình vịt, ướp ít nhất khoảng 30 phút nhé.

chuẩn bị sẵn 1 cái chảo sâu lòng hoặc chiếc nồi nhỏ (để lượng dầu chiên không bị dàn trải). nấu nóng chảo, sau đó cho vào chảo 50 ml dầu chiên, đợi dầu sôi các nàng cho miếng vịt vào, áp chảo khoảng 5 phút mỗi bên, sau đó gắp miếng vịt ra đĩa để riêng

Bước thứ ba(3): Vẫn dùng chảo đó để phi tỏi, phi thơm tỏi sau đó thêm hành tây và tương đen, đảo đều trong khoảng 3 phút. Sau đó, cho vịt vào, thêm 400 ml nước (nếu thích hương vị thơm và đặc biệt các nàng có thể thay thế bằng nước dừa tươi nhé, sẽ rất thơm ngon đấy), cho thêm chút muối (hoặc hạt nêm), hạt tiêu (các nàng nên nêm nhạt 1 chút vì chúng mình sẽ đun cho nước cạn đi sẽ là vừa vặn nhé, mà nhạt thì sẽ dễ chữa hơn là mặn). Đậy vung lại, ninh liu riu trên lửa nhỏ khoảng 45 phút cho thịt vịt được mềm

Bước thứ tư(4): Đợi thịt vịt mềm và nước trong nồi đã cạn bớt, chỉ còn sền sệt nước, các nàng nêm lại gia vị cho vừa miệng và chỉ việc lấy miếng vịt ra, chặt miếng vừa ăn rồi trút ra đĩa, rưới các nguyên liệu và nước sốt lên mình thịt vịt, miếng thịt sẽ đậm đà và thơm lắm đó.

Vậy là món thịt vịt om hành tây của chúng mình đã hoàn thành rồi đó, thật nhanh và giản đơn phải không nào. Nhìn đĩa thịt vịt thơm ngon, thơm phức và bắt mắt thế kia thật khó mà kìm lòng được ý. Món ăn này chúng mình không cần chấm thêm bất cứ loại gia vị gì nữa vì miếng thịt đã được ướp đầy đủ nguyên liệu rất vừa miệng rồi.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xào tôm với tỏi cupcake trà xanh banh xeo sua ngo cà basa be be nem hai san sot mayonnaise món mặn dễ nấu đu đủ ca tre chien tống Sau dạ dày hầm bánh tart kẹo lạc lam banh su kem gà tiềm hạt sen cánh gà om húng quế món cánh gà Panna cotta cach lam thit bo cac mau banh sinh nhat style="background-color: #8752C2" href="/index.php?q= lòng gà xào sate"> lòng gà xào sate mẹo vặt muối ớt Hướng dẫn những sai lầm cần tránh gia vi ngon lành cafe cách nấu cháo nghêu ngon bAnh phuc linh bánh mì bơ oc buou nhoi thit chien tạo Bun Mang chay mì cá lóc thịt bằm xào cà tím bún xào singapore thịt gà xào chua ngọt Kinh nghiệm hay luộc gà gà chiên mật ong ca trung chien gion súp hành gÃƒÆ kho kim chi chân Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả Lương cocktail với dâu tây cách làm bánh chuối nướng Kem sữa rong bien tép salad táo lê am thuc trứng op la tuong ca chua ngon canh bí đỏ gia cay mon ngon lẠsnack khoai tây bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon trứng ung trứng thối lợi ích cac mau banh sinh nhat vÃƒÆ ng Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm tuong ot Cuon cách làm sinh tố cach lam bo bit tet sot bbq Khoai tây chiên giòn cua chien gion nguyên liệu Gỏi gà bánh gối khoai lang nau sup ngày tết bánh quy thịt nguội kim chi giÃƒÆ Công dụng và cách làm chanh muối tại trà bí đao ngon Mẹo chữa xong nồi bị cháy ngọt thơm Cách làm sinh tố phÃƒÆ canh bi oc voi voi tự chế đồ đạc sua dac mon ăn viêt Giáng Sinh tôm bọc bắp non Mẹo hay chọn mua được quả na ngon mon canh ngon Benh ly cua chung lap xuong tom kho quay gà cách nấu chè bà ba giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà hướng dẫn dà n Khoai mi quả cam trí nhớ tế bào chiên giòn com hop chan ga nuong cá kho thịt dưa leo cach lam nem thinh cach lam vanilla fudge Dạo che bot bang cong thuc lam kim chi chuan cá xốt nhiệt Gà nướng Rau càng cua xua nỗi nhớ gối tựa lưng tré gà nướng mật ong cach lam mang chua