Đậu cove, bắp cải rửa thật sạch xắt nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước ấm và xắt mỏng. Cà chua thái hạt lựu.

Ức gà cắt lát mỏng ướp chung với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng bột ớt trộn thật đều.
Bắt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên khi dầu nóng phần cà chua, nấm, thịt gà đảo đều tiếp đến đậu cove.

Châm thêm 2 bát nước và nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Trứng gà lấy lòng trắng đánh tan khi nồi nước dùng sôi thì đổ phần lòng trắng vào từ từ sau 1 phút dùng muỗng khuấy nhẹ tay tạo ra vân mây cho chén súp.

2 muỗng bột bắp + 1 muỗng nước khuấy đều ở ngoài chén. Khi nồi súp đã sôi bật lửa nhỏ nhất và từ từ cho bột bắp vào để tạo độ sánh và bắp cải nấu chung. Nấu tiếp 5 phút thì tắt lửa, rắc chút hành lá và tiêu.
Phần lòng đỏ bạn có thể cho vào chén trước và nhẹ nhẹ chan nước dùng nóng sẽ rất bổ dưỡng khi ăn.