Scotch egg là món trứng bọc trong thịt xay rán vàng lên, giản đơn thế thôi nhưng là một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù đấy!
Scotch egg - Món ăn ngon ngày picnic xứ Anh Quốc

Có rất nhiều câu chuyện kể về nguồn gốc của món Scotch egg: trung tâm thương mại Fortnum & Mason ở London khẳng định chính họ đã là người sáng chế ra món trứng này vào năm 1738, một số nguồn khác lại cho rằng Scotch egg được lấy cảm hứng từ món thịt viên nargisi kofta, du nhập từ thời đế quốc Mogul. Người ta có thể tranh cãi về lịch sử ra đời, nhưng người dân Anh Quốc ai cũng phải đồng tình rằng món Scotch egg này tuy giản đơn vậy, nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn, đặc biệt là trong các buổi picnic.

Công thức gốc của Scotch egg sử dụng trứng gà luộc chín. Nhưng theo lẽ thường của ẩm thực, người ta thích thay đổi sao cho món ăn phong phú, để phù hợp với khẩu vị của càng nhiều người. Do đó, bạn cũng đừng lạ khi Scotch egg mỗi nơi làm ra, nơi thì trứng chín vàng, nơi thì trứng vẫn sánh lòng đào hấp dẫn. Với công thức hôm nay, ta sẽ có món Scotch egg với công thức trứng hơi lòng đào một chút, ăn kèm với một ít tiêu đen xay nữa là ngon tuyệt luôn!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 2.

Nếu không có lò nướng, bạn chỉ cần rán viên trứng lâu hơn một chút, để đảm bảo phần thịt chín hết bên trong là được.

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 3.

 Người ta thường ăn Scotch egg với phần sốt kèm theo, nhưng để ăn trong mùa lạnh Việt Nam, ta có thể ăn với tương ớt cũng ngon nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 4.

 Viên trứng rán chín vàng sẽ còn có lớp vỏ giòn giòn, ăn rất “đã” nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 5.

 Phiên bản “gọn gàng” hơn của Scotch egg sẽ dùng trứng cút hoặc chỉ ¼ (một phần tư) quả trứng gà thay vì cả quả đấy!

   Nguồn: Tasty


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo trứng món trứng học nấu ăn trong 60 giây

giấy trắng cach lam thit heo súp lơ san hô Banh goi cach lam thit heo mieng nuong ca ngu kho lam bun tuoi cach lam thit heo quay om bi dao mon com luon kieu nhat cach lam thit nuong ngon luoi vit chien gion chả giò rán kiểu bắc Đàm cach lam thit xien nẩu cháo Gan bò banh trung thu deo dau xanh nuoc sot ca chua gà chiên rim sữa tươi PHI Quyến cháo óc lợn đậu hà lan 20 11 Mách bạn cách gọt dứa nhanh Benh bánh muffin cach lam thuyen sashimi công thức sốt trứng thịt gà xào Chè bắp hà u cach lam banh bà lai banh khọt cach lam tiramisu thịt heo chiên giòn cách sử dụng nồi hầm đa nă Mẹo vắt chanh được nhiều nướcd-color: #B01059" href="/index.php?q=cach lam bi ham hat sen">cach lam bi ham hat sen cach lam tiramisu kieu moi Cac món kho Thương nhau như mực phủ trộn xoài mit hap gio song cach lam tiramisu ngon long ga xao mien Các quán phở ngon dinh dưỡng chữa bệnh mãng cầu ta cach lam toi den bang noi com dien cua chien gion nước củ sen chà bi chả cá thu chiên cach lam tom chay sot nam trộn gỏi sách bò dạ dày hầm cach lam tom dat bach hoa bánh mì chiên tôm list cach lam tom kho cui dua sinh tố bơ vị trà xanh da heo chien giòn salad nho cach lam suon kho ngon cách làm chạo thịt băm cach lam sup cua bien Rượu mận bo nuong tai chanh cá rán chua ngọt cach lam tom kho tau chè đậu ván cach lam sushi ngon bánh cupcake đơn giản cach lam tom nuong cay trÃƒÆ muc tuoi nuong ngon mien oc kieu hoa Khau cach lam tom nuong sot chanh day chè bubur chacha mon ca ngu kho thom buôn ma thuột trộn dưa cải chua với bắp bò bánh quy hương đào cach lam tom tit rang me Kem sua súp lơ xanh Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Bun ốc Nấu phở bò cach lam tom vien tam bap cách làm hến xào rau răm súp bao tử cach lam tra sua malaysia món ngon cho be hấp bánh chuối cach lam tra xanh bon tang ca kho tuong ban công thức salad củ sen bún nghệ phile cá lóc cach lam trung đậu trộn vỏ chanh lam kho heo mieng quả cach lam trung ca chien hủ tai ngao xÃƒÆ o nước mắm gừng chấm cá Cách nấu cơm ngon bằng lò vi sóng cach lam trung cha cua cach lam trung duc thit bo bam làm tranh giấy công thức cật heo xào hành tây mon ngon tu mang cach lam trung hap tom Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen Thịt trứng món thịt chua cach lam trung sot me nấu cơm nấm thịt bằm tôm chiên sốt mayonaise cach lam trung vit lon chien giò heo ngâm nước mắm bi do ham