Scotch egg là món trứng bọc trong thịt xay rán vàng lên, giản đơn thế thôi nhưng là một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù đấy!
Scotch egg - Món ăn ngon ngày picnic xứ Anh Quốc

Có rất nhiều câu chuyện kể về nguồn gốc của món Scotch egg: trung tâm thương mại Fortnum & Mason ở London khẳng định chính họ đã là người sáng chế ra món trứng này vào năm 1738, một số nguồn khác lại cho rằng Scotch egg được lấy cảm hứng từ món thịt viên nargisi kofta, du nhập từ thời đế quốc Mogul. Người ta có thể tranh cãi về lịch sử ra đời, nhưng người dân Anh Quốc ai cũng phải đồng tình rằng món Scotch egg này tuy giản đơn vậy, nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn, đặc biệt là trong các buổi picnic.

Công thức gốc của Scotch egg sử dụng trứng gà luộc chín. Nhưng theo lẽ thường của ẩm thực, người ta thích thay đổi sao cho món ăn phong phú, để phù hợp với khẩu vị của càng nhiều người. Do đó, bạn cũng đừng lạ khi Scotch egg mỗi nơi làm ra, nơi thì trứng chín vàng, nơi thì trứng vẫn sánh lòng đào hấp dẫn. Với công thức hôm nay, ta sẽ có món Scotch egg với công thức trứng hơi lòng đào một chút, ăn kèm với một ít tiêu đen xay nữa là ngon tuyệt luôn!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 2.

Nếu không có lò nướng, bạn chỉ cần rán viên trứng lâu hơn một chút, để đảm bảo phần thịt chín hết bên trong là được.

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 3.

 Người ta thường ăn Scotch egg với phần sốt kèm theo, nhưng để ăn trong mùa lạnh Việt Nam, ta có thể ăn với tương ớt cũng ngon nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 4.

 Viên trứng rán chín vàng sẽ còn có lớp vỏ giòn giòn, ăn rất “đã” nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 5.

 Phiên bản “gọn gàng” hơn của Scotch egg sẽ dùng trứng cút hoặc chỉ ¼ (một phần tư) quả trứng gà thay vì cả quả đấy!

   Nguồn: Tasty


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo trứng món trứng học nấu ăn trong 60 giây

bung 碧海蓝天 chè chuối rượu rum không hàng the gà rán nước mắm cánh gà chien nưoc mấm quýt cach lam tom sot toi uống trà suong sao chả cốm thịt bằm s bún mắm Bun cà Xao dau hu canh cua thiên lý LÃƒÆ vem sot ruou vang CÃƒÆ Kho tuổi uc Gà mi Y tron Thịt heo chiên mặn Mẹo nhỏ khi nấu ăn bắp cải cuốn thịt khoai tây bọc tôm chiên bánh pancake gÃƒÆ rang Ảnh cach lam thit kho dua mien tron cach lam banh bong lan cuon ngon mon an han quoc DAU ba chỉ rim cac loai banh trung thu cach lam bun thit bo xao Mon an Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Michelle Phan ăn món ăn việt nam s u banh sinh nhat dep tự làm mỳ sợi rang đậu phộng với muối mì vằn thắn Hà Nội sao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bánh trâng sau vịt rô ti banh giang sinh bi cuon iphone 7 so lam banh my bỏng Cách làm bún thịt nướng bánh chay thực phẩm đốt chất béo mùa nóng THIT gia baked pasta ngon dau hu nau cary cach lam sot chua ngot doi truong hap soup mÊBún bò cay ä n suong trà đào Chút cach lam tra sua thai sup chọn bơ ngon goi cuon ca thi la tieu may quần short món ăn mát Cà thu a Mon chay tóp ngu vi mojito với dưa hấu 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa trung cuon com kieu nhat Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản nhồi t cach lam kem tra xanh chuoi gỏi đu đủ mà nếp cẩm nấu sữa dừa bún thịt nướng cach ngam chan ga banh day gac nhan dau xanh Chả Mực soup thập cẩm dau bung lẩu t m chè chuối nấu trân châu Món ăn bo nuong chao thịt lợn trộn lá chanh đài salad cá thit de ga nhoi thap cam cà thu cach lam tom xao hung que Æ a trà Thái Khoà cach muoi chua cô gái trẻ nấu bún Ảo my trung tron thit charsiu