Scotch egg là món trứng bọc trong thịt xay rán vàng lên, giản đơn thế thôi nhưng là một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù đấy!
Scotch egg - Món ăn ngon ngày picnic xứ Anh Quốc

Có rất nhiều câu chuyện kể về nguồn gốc của món Scotch egg: trung tâm thương mại Fortnum & Mason ở London khẳng định chính họ đã là người sáng chế ra món trứng này vào năm 1738, một số nguồn khác lại cho rằng Scotch egg được lấy cảm hứng từ món thịt viên nargisi kofta, du nhập từ thời đế quốc Mogul. Người ta có thể tranh cãi về lịch sử ra đời, nhưng người dân Anh Quốc ai cũng phải đồng tình rằng món Scotch egg này tuy giản đơn vậy, nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn, đặc biệt là trong các buổi picnic.

Công thức gốc của Scotch egg sử dụng trứng gà luộc chín. Nhưng theo lẽ thường của ẩm thực, người ta thích thay đổi sao cho món ăn phong phú, để phù hợp với khẩu vị của càng nhiều người. Do đó, bạn cũng đừng lạ khi Scotch egg mỗi nơi làm ra, nơi thì trứng chín vàng, nơi thì trứng vẫn sánh lòng đào hấp dẫn. Với công thức hôm nay, ta sẽ có món Scotch egg với công thức trứng hơi lòng đào một chút, ăn kèm với một ít tiêu đen xay nữa là ngon tuyệt luôn!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 2.

Nếu không có lò nướng, bạn chỉ cần rán viên trứng lâu hơn một chút, để đảm bảo phần thịt chín hết bên trong là được.

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 3.

 Người ta thường ăn Scotch egg với phần sốt kèm theo, nhưng để ăn trong mùa lạnh Việt Nam, ta có thể ăn với tương ớt cũng ngon nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 4.

 Viên trứng rán chín vàng sẽ còn có lớp vỏ giòn giòn, ăn rất “đã” nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 5.

 Phiên bản “gọn gàng” hơn của Scotch egg sẽ dùng trứng cút hoặc chỉ ¼ (một phần tư) quả trứng gà thay vì cả quả đấy!

   Nguồn: Tasty


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo trứng món trứng học nấu ăn trong 60 giây

kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day