Scotch egg là món trứng bọc trong thịt xay rán vàng lên, giản đơn thế thôi nhưng là một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù đấy!
Scotch egg - Món ăn ngon ngày picnic xứ Anh Quốc

Có rất nhiều câu chuyện kể về nguồn gốc của món Scotch egg: trung tâm thương mại Fortnum & Mason ở London khẳng định chính họ đã là người sáng chế ra món trứng này vào năm 1738, một số nguồn khác lại cho rằng Scotch egg được lấy cảm hứng từ món thịt viên nargisi kofta, du nhập từ thời đế quốc Mogul. Người ta có thể tranh cãi về lịch sử ra đời, nhưng người dân Anh Quốc ai cũng phải đồng tình rằng món Scotch egg này tuy giản đơn vậy, nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn, đặc biệt là trong các buổi picnic.

Công thức gốc của Scotch egg sử dụng trứng gà luộc chín. Nhưng theo lẽ thường của ẩm thực, người ta thích thay đổi sao cho món ăn phong phú, để phù hợp với khẩu vị của càng nhiều người. Do đó, bạn cũng đừng lạ khi Scotch egg mỗi nơi làm ra, nơi thì trứng chín vàng, nơi thì trứng vẫn sánh lòng đào hấp dẫn. Với công thức hôm nay, ta sẽ có món Scotch egg với công thức trứng hơi lòng đào một chút, ăn kèm với một ít tiêu đen xay nữa là ngon tuyệt luôn!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 2.

Nếu không có lò nướng, bạn chỉ cần rán viên trứng lâu hơn một chút, để đảm bảo phần thịt chín hết bên trong là được.

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 3.

 Người ta thường ăn Scotch egg với phần sốt kèm theo, nhưng để ăn trong mùa lạnh Việt Nam, ta có thể ăn với tương ớt cũng ngon nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 4.

 Viên trứng rán chín vàng sẽ còn có lớp vỏ giòn giòn, ăn rất “đã” nhé!

Scotch egg: Món ăn xứ Anh Quốc mà ăn với cơm lại quá ngon - Ảnh 5.

 Phiên bản “gọn gàng” hơn của Scotch egg sẽ dùng trứng cút hoặc chỉ ¼ (một phần tư) quả trứng gà thay vì cả quả đấy!

   Nguồn: Tasty


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo trứng món trứng học nấu ăn trong 60 giây

mon dua bao tu ham sushi nhat ban cách làm siro mận com ngon sinh tố chuối Chả banh bo hap thom ngon há cảo nhân thịt canh sườn nấu rau gÃƒÆ ta quay CÃƒÆ Kho lẩu vịt chao Nhum dua chua xao xàotyle="background-color: #F91810" href="/index.php?q= thịt xay nhân trứng gà chiên"> thịt xay nhân trứng gà chiên súp tôm Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa lam salad ca com Đậm cá lóc dồn thịt chiên giòn món mà trứng cuộn bắp nem bi Chả đùm cach lam chao cua vỏ chai nhựa làm bánh rây bi xanh nau tom kho lau bò RÃƒÆ già Bổ mam thai dưa lê bánh muffins đậu hủ chien bắp xào mỡ hành cach lam nam hap tom trung goi ngu sac xào gà nhồi pho mát sườn lợn nấu củ dền chả giỏ bà nh canh chẠcà Món Ngon Than bo củ đậu xào thịt bò nẩu ếch Rau trộn vừng măngyle="background-color: #1E391D" href="/index.php?q= há cảo chiên"> há cảo chiên canh ngải cứu Ä au cạch Ăno cach nau banh bo hap khoai tây rán cay lẩu tôm già ng sinh món ăn giải nhiệt ngày hè Xào thịt Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành cach lam banh nuong công thức salad bạch tuộc nấu cháo tôm kem ngon Bo cau mỳ thịt gà Banh chuối hap gà cuộn thanh cua chÃƒÆ khoai món chè cam thức uống thanh lọc cơ thể thúy sườn om dứa chua ngọt cách làm snack cuộn Ăn mà ngon bánh táo ngon công thức bánh khoai tây trứng Làm Bánh kem khoà ng salad chanh leo dui ga chien nướng bạch tuộc Canh cá lóc Kinh nghiệm chọn rau củ quả cach nau bun bo gio heo dê bóp thấu công thức thạch đậu hũ cách kho thịt cách làm bánh su kem không cần dùng lò cach nau pho chay giấc mơ rau cuộn mật ong sốt tôm chao luon cho be tết cổ truyền Nộm tai heo thịt bò xào mướp đắng Xoài lắc cach lam mien luon xao bánh mỳ nướng bánh tổ dẻo sinh tố sữa tươi thanh long cho bà bun cha thom ngon cơm xào thịt nguội lá mì cá diêu hồng hấp xì dầu cà tà bún bắp bò Gà cari gà trộn Mẹo vặt mì thạch tím cach lam banh que trung duc he ngon bẠp Tuyệt